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Auberginensalat

Auberginensalat


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Ich habe die Auberginen auf dem Herd bei mittlerer Hitze gebacken und gut durchziehen lassen, bis sie weich sind und die Haut gut durchgegart ist. Nachdem sie gebacken waren, legte ich sie in eine Pfanne mit einem Deckel und ließ sie dort in Dampf, damit ich sie später leichter reinigen konnte.

In der Zwischenzeit habe ich angefangen, Mayonnaise aus einem Eigelb zu machen, über das ich nach und nach das Öl gegeben und gut gemischt habe. Wenn die Mayonnaise dann größer wird, können Sie mehr Öl auf einmal hinzufügen. Wenn Sie viel Mayonnaiseöl auf die Anfangs kann es geschnitten werden, trotzdem wird es mit 2-3 Tropfen kaltem Wasser, Zitronensaft oder etwas Senf repariert.


Ich habe die Auberginen geschält und etwas abgetropft, dann habe ich sie gehackt, die Zwiebel geschält und ganz fein in den Mixer gegeben.

In einer Schüssel habe ich die Aubergine mit Zwiebeln und Mayonnaise vermischt, nach Geschmack salzen und mit sehr frischem Brot und Tomaten serviert. Eine Güte, obwohl es anscheinend ein einfaches Essen ist.

Großer Appetit!



Bemerkungen:

  1. Kigor

    Da ist etwas. Vielen Dank für Ihre Hilfe in diesem Thema, jetzt werde ich es wissen.

  2. Tojarn

    And it is not far to infinity :)

  3. Cinneide

    Darin liegt etwas. Danke für den Rat, wie kann ich Ihnen danken?

  4. Kordale

    Ich gratuliere, es ist einfach ein großartiger Gedanke

  5. Mogue

    Meiner Meinung nach wurde es bereits diskutiert

  6. Ophir

    Heh, warum mag das? Ich denke, wie wir diese Bewertung erweitern können.



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