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Madquackers Käsewirbel oder Strohhalme Rezept

Madquackers Käsewirbel oder Strohhalme Rezept


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Dies ist ein altes Rezept meiner Mutter (ca. 1940), das zwei Rezepte in einem sein kann. Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, fügen Sie kein Salz hinzu. Diese Käsestrohhalme gehen zwar auf, aber sie sind nicht wie die "Blätterteig", die Sie im Handel sehen.


Nottinghamshire, England, Großbritannien

15 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 85 g Mehl
  • 85 g geriebener Käse
  • 55 g Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Eigelb oder Milch zum Binden
  • 85 g geriebener Käse zum Wirbeln (optional)
  • getrocknete Kräuter (optional)
  • extra geriebener Käse (optional)

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Fertig in:30min

  1. Bei Verwendung einer Küchenmaschine Mehl, 85 g Käse, Butter und Gewürze in eine Schüssel geben und zu Semmelbrösel verarbeiten. Wenn von Hand, Mehl, Käse und Gewürze in eine Schüssel geben und die Butter fein einreiben.
  2. Mit geschlagenem Eigelb oder Milch bei einer Eierallergie mischen, bis es sehr steif ist, wenn man Käsestrohhalme macht. Für die Käsewirbel muss es etwas geschmeidiger sein, aber nicht viel.
  3. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  4. Für Käsestrohhalme in schmale Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Wenn Sie Käsewirbel herstellen, stellen Sie mit einem Spachtel sicher, dass der Teig nicht an der Arbeitsfläche klebt. Mit restlichem Käse bedecken und den Teig vorsichtig wie ein Schweizer Brötchen einrollen. Der Teig wird stellenweise brechen, aber einfach zusammendrücken und weitermachen - das ist der halbe Spaß. Nach dem Aufrollen die Rolle in Scheiben schneiden und mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen.
  6. Wenn Sie die Kräuter verwenden, streuen Sie diese darüber oder für ein luxuriöseres Finish die Strohhalme / Wirbel mit etwas extra geriebenem Käse.
  7. Im vorgeheizten Backofen auf 180 C / Gas 4 goldbraun backen.
  8. Vor dem Verzehr auf dem Tablett einige Minuten abkühlen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Habe alle Zutaten verdoppelt - obwohl ich ein großes Eigelb verwendet und nur eines benötigt habe - und geräuchertes Paprikapulver mit Salz und Pfeffer hinzugefügt. Schneiden Sie den Teig mit einem runden Ausstecher aus, um diese eher wie "Ritz" -Formen zu machen. Habe 32 von dem Betrag bekommen. Fabelhaft käsig mit reifem Cheddar und fein geriebenem Parmesan-04 Jun 2015


Schau das Video: Die essbaren Trinkhalme von EATAPPLE (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Ohtli

    stoße sehr lustig rüber

  2. Toxeus

    Stimme ihr voll und ganz zu. In diesem Nichts gibt es eine gute Idee. Ich stimme zu.

  3. Targ

    Alle haben gut gewartet, und wir werden auf den Schwanz fallen

  4. Anselmo

    Gibt es eine Alternative?

  5. William

    Wirklich neugierig :)

  6. Vomi

    Bravo, du wurdest von einfach ausgezeichnetem Gedanken besucht

  7. Malmaran

    Ich gratuliere, es scheint mir, dass dies die brillante Idee ist



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