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Rezept für Zimtschnecken-Hasen

Rezept für Zimtschnecken-Hasen

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Verwandeln Sie fertige Zimtschnecken-Teig in entzückende Hasen. Diese süßen Leckereien sind perfekt für Ostern!

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 5

  • 450g fertiger Zimtschneckenteig, z.B. Jus Rol®
  • 5 Rosinen oder Johannisbeeren

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:15min ›Fertig in:30min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Ein Backblech mit Pergament auslegen.
  2. Den Teig von 1 Zimtschnecke ausrollen und halbieren. Eine Hälfte aufrollen, um den Körper zu formen; beiseite legen.
  3. 1/3 des restlichen Teigstreifens abschneiden und zum Schwanz aufrollen. Den restlichen Teigstreifen etwa zur Hälfte aufrollen, um den Kopf zu formen. Schneiden Sie den restlichen ausgerollten Teil durch und fächern Sie die Stücke auf, um die Ohren zu formen.
  4. Um Schwanz und Kopf am Körper zu befestigen, befeuchten Sie den Teig mit Wasser und drücken Sie die Stücke dann zusammen. Breiten Sie die Ohren aus und drücken Sie sie an den Spitzen zusammen, um sie zu formen.
  5. Durch vorsichtiges Anheben mit einem Spatel oder Schaber auf das vorbereitete Backblech übertragen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, um so viele Hasen zu formen, wie Brötchen in Ihrem Paket sind.
  6. Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen, 15 bis 18 Minuten. Pergament mit Hasen auf ein Gitter schieben, um etwas abzukühlen.
  7. Verteilen Sie die Glasur aus der Packung auf den warmen Hasen. Drücken Sie eine Rosine oder Johannisbeere auf den Kopf, um Augen zu bilden.

Video

Zimtschnecken Hasen

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(9)

Bewertungen auf Englisch (7)

von bailey

Sie sind etwas zu geschwollen und haben beim Backen etwas von dem "Häschen" -Look verloren.... Weiß nicht, ob es daran liegt, wie ich sie gerollt habe oder was.-04 Apr 2018

von Raven Stoney

Dazu braucht man auf jeden Fall im Laden gekaufte Zimtschnecken oder zumindest ein Rezept, bei dem der Teig richtig flach herauskommt. Ich habe ein Zimtbrötchen-Rezept verwendet, das einen sehr geschwollenen Teig ergab, der sich erst schwer zu einem Hasen formen lässt und nach dem Backen seine Definition verliert (sieht aus wie ein Klecks).-29. März 2018


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Osterhasen Zimtschnecken

Dies ist ein gesponserter Beitrag im Namen von Fleischmann&rsquos® Yeast. Vielen Dank, dass Sie weiterhin die Marken unterstützen, die My Baking Addiction ermöglichen.

Gehst du zu Ostern bei dir zu Hause aufs Ganze? Das tun wir auf jeden Fall. Es ist sozusagen unser erstes großes Familienevent in jedem Jahr.

Wir beginnen mit Brunch und gehen den ganzen Tag. Es gibt köstlichen Honig-Bratschinken und Buffet-Gerichte von gerösteten Karotten und Kartoffelpüree bis hin zu Quiche.

Es gibt auch eine riesige Ostereiersuche für Elle. Ich werde der Erste sein, der zugibt &ndash da sie das einzige Enkelkind ist, werden wir alle irgendwie verrückt.

Jetzt, da sie alt genug ist, um zu helfen, verbringen sie und ich Stunden damit, Eier in den lustigsten Farben zu färben. Mein Vater hilft Eric gleich morgens, sie alle zu verstecken, und dann helfen wir alle Elle, sie zu finden.

Es gibt jede Menge Schokolade und Peeps, aber wir versuchen, alle an den Tisch zu bringen, um auch echtes Essen zu bekommen.

In diesem Jahr backen Elle und ich nicht nur Eier, sondern auch diese entzückenden Osterhasen-Zimtschnecken. Sie sind traditionelle Zimtschnecken, die zu etwas ganz Besonderem werden, indem sie zu süßen kleinen Hasengesichtern geformt werden.

Als wir unseren Probelauf machten, bestand Elle darauf, jedem lustigen Hasengesicht Kokosnuss &ldquofur&rdquo hinzuzufügen, weil sie einfach &ldquomuss Pelz haben, Mama!&rdquo

Sie können Süßholzschnüre für die Schnurrhaare verwenden oder tun, was wir getan haben, und essbares Ostergras verwenden.

Sie sorgen für einen süßen und festlichen Start in den Ostertag, so viel steht fest.

Zimtschnecken selber zu machen ist eigentlich ganz einfach, besonders wenn Sie Fleischmann&rsquos® Rapid Rise Yeast in Ihrem Teig verwenden. Es macht den Aufstieg, den Sie für geschmeidige Zimtschnecken brauchen, zum Kinderspiel. Keine Vermutungen hier.

Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn in Form und gekühlt aufbewahren, damit er fertig zum Abbacken ist, während Ihre Familie am Ostermorgen in der Tür rollt.

Sie können sie sogar zusammen dekorieren! Halten Sie einfach die Glasur bereit und im Kühlschrank und stellen Sie Ihre Bonbons zum Dekorieren von süßen Zuckeraugen, essbarem Ostergras oder Süßholz für Schnurrhaare, Geleebohnennasen und Mandelblättchen für Hasenzähne zusammen.

Dieses Rezept macht 16 köstliche Osterhasen-Zimtbrötchen und ist damit auch perfekt für eine Menschenmenge, aber Sie möchten vielleicht ein bisschen mehr backen, denn diese entzückenden Hasen werden sicher ein großer Hit!

Fügen Sie diese Hasen zu Ihrem Ostertisch hinzu und ich weiß nur, dass Ihre Familie sie lieben wird!

Wenn Sie auf der Suche nach weiteren köstlichen Osterbrunch-Rezepten sind, sollten Sie sich unbedingt diese Toffee-Zimt-Rollen und diese Mini-Schokoladen-Pekannuss-Käsekuchen ansehen.


  • 1 Dose (13 oz) Pillsbury gekühlte flockige Zimtschnecken mit Zuckerguss
  • 8 halbsüße Schokoladenstückchen
  • 4 rote Backchips oder mit Bonbons überzogene Pralinen
  • 4 rote Backchips oder mit Bonbons überzogene Pralinen
  • 8 Mandelscheiben

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Besprühen Sie das Backblech mit Kochspray.

Legen Sie 4 Rollen im Abstand von etwa 3 Zoll auf das Backblech. Die restlichen 4 Rollen zu langen Teigstreifen abwickeln. Für jeden Hasen einen Teigstreifen mit zusammengeschnittenen Enden neben eine ganze Rolle legen. Drücken Sie und drücken Sie die Schnitte fest in die Oberseite der ganzen Rolle. Streifen zu Schlappohren formen.

Auf jeden Hasen 2 Schokostückchen für die Augen, 1 roten Backchip für die Nase und 2 Mandelscheiben für die Zähne fest in den Teig drücken.

12 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es in das Kühlregal nehmen. Frosting auf warmen Brötchen verteilen. Warm servieren.


Wie man Zimtschnecken-Hasen macht

  • Sie benötigen 2 Zimtschnecken für jeden Hasen, also habe ich mit 2 Tuben Pillsbury Flaky Supreme Cinnamon Rolls mit Buttercreme-Zuckerguss begonnen
  • Farbiger Zucker oder Streusel
  • Weiße Schokostückchen, Schokostückchen oder Rosinen für die Hasenaugen

1. Heizen Sie den Ofen auf die Temperatur vor, die auf Ihrem Zimtschneckenrohr angegeben ist.

2. Rollen trennen. Verwenden Sie eine Zimtschnecke für den Körper. Eine weitere Rolle in 2 Teile teilen und zu Ohren formen und zusammendrücken, damit Ihr Hase beim Backen zusammen bleibt.

3. Platzieren Sie 3 Zoll auseinander auf dem Backblech und backen Sie gemäß den Packungsanweisungen.

4. Aus dem Ofen nehmen und 2 weiße Schokolade oder Schokoladenstückchen in die Position der Augen legen. Zimtschnecken-Hasen leicht abkühlen lassen.


Osterhasen Zimtschnecken

Dieses Jahr werden wir einen kleinen Roadtrip zwei Stunden nördlich machen, um meine Schwester und ihre Familie zu Ostern zu sehen. Nachdem ich letztes Jahr verpasst habe, freue ich mich sehr, einige unserer jährlichen Familientraditionen wieder zu genießen.

Mit vollem Haus (und vier Kinder unter 7 Jahren)Am Ostermorgen kann es etwas hektisch werden. Zwischen der Zubereitung der Mahlzeiten und dem Füllen von Eiern für die Eiersuche ist das Letzte, was man tun möchte, mehr Zeit in der Küche zu verbringen und ein großes, schickes Frühstück zuzubereiten.

Osterhasen-Zimtbrötchen zur Rettung! In weniger als 30 Minuten fertig, macht dieses Rezept Spaß mit den Kleinen und das perfekte Ostermorgenfrühstück.

Zutaten für Osterhasen Zimtschnecken

Alles, was Sie für dieses lustige Urlaubsvergnügen brauchen, sind zwei Dosen im Laden gekaufte Zimtschnecken. Kein Ärger mit Hefe oder Warten auf das Aufgehen des Teigs. Einfacher geht es nicht, oder?

Um die Brötchen in Hasenform zu machen, habe ich meine lokale Handelsmarke Zimtschnecke verwendet. Jede Dose, die ich gekauft habe, wurde mit acht Zimtschnecken in normaler Größe geliefert und zusammen ergeben die beiden Dosen 10 Hasenrollen.

Fast jede Marke wird funktionieren. Achte nur darauf, dass sich der Teig aufrollt. (Das ist wichtig, damit du die Hasenohren machen kannst!) Ich habe auf die harte Tour gelernt, dass nicht alle Marken gleich sind und einige für dieses Rezept nicht funktionieren. Gut, dass meine Mädels Zimtschnecken lieben! Sie waren alle zu glücklich, meinen Fehler schnell zu verarbeiten.

Hier die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Ihre eigenen Hasen-Zimt-Rollen zu machen.

Anleitung für Osterhasen Zimtschnecken

Schritt 1

Backofen auf 400℉ vorheizen. Öffnen Sie zwei Dosen Zimtschnecken und legen Sie 10 Brötchen auf ein antihaftbeschichtetes Backblech. Legen Sie die restlichen Rollen beiseite.

Schritt 2

Jetzt ist es an der Zeit, Ihrem Hasen Ohren zu schenken!

Rollen Sie jede der restlichen Zimtschnecken nacheinander aus und schneiden Sie sie in zwei gleichmäßige Stücke.

Nehmen Sie dann jedes Stück und falten Sie die Seiten, bis sie sich in der Mitte treffen, um die Ohren zu bilden. Wenn Sie mit dem Falten fertig sind, sollte jedes Stück ein bisschen wie ein Herz aussehen.

Die Ohren sind sehr einfach zu formen, wenn Sie den Dreh raus haben!

Schritt 3

Sobald alle Hasenohren geformt sind, befestigen Sie ein Paar Ohren an jeder Zimtschnecke und klopfen Sie den Teig vorsichtig zusammen, um die Stücke zu befestigen.

Legen Sie das Backblech mit den Hasen in den Ofen und backen Sie 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

Die Hasen aus dem Ofen nehmen, mit Zuckerguss beträufeln und tada! Frühstück ist serviert.

Können Sie die Osterhasen-Zimtschnecken im Voraus zubereiten?

Wer vorausplanen möchte, kann die Zimtschnecken formen und anschließend mit Frischhaltefolie abdecken.

Bewahren Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und schieben Sie sie dann einfach in den Ofen, wenn Sie bereit sind, sie morgens zu backen. (Vergessen Sie nicht, die Plastikfolie zu entfernen, bevor Sie die Brötchen backen!)

Weitere Oster-Frühstücksrezepte

Diese Osterhasen-Zimtbrötchen machen so viel Spaß und ich hoffe, Ihre Familie genießt sie genauso wie meine! Wenn Sie nach weiteren Ideen für das Osterfrühstück suchen, sehen Sie sich diese anderen Top-Leser-Auswahlen an, einschließlich einfacher und klassischer Obstsalat, das herzhaft und sättigend Speck und Eierkartoffelauflauf, und mein Favorit, Zimt-Zucker-Affenbrot.


Einfaches DIY: Zimtschnecken aus der Dose zu Zimthasen (Osterrezept)

Brauchen Sie einen schnellen Ostergenuss? Es wird nicht viel einfacher, als Cinna Bunnies zu machen! Alles, was Sie brauchen, sind Zimtschnecken aus der Dose (eine Dose mit 8 Brötchen ergibt 4 Hasen) und einige Rosinen (oder Craisins).

Verwenden Sie 4 der Zimtschnecken als Hasengesichter. Die restlichen 4 Rollen ausrollen und in 2 gleiche Teile brechen. Aus jedem Teil Hasenohren formen und auf den Hasenkopf legen. Achten Sie darauf, den Ohrenteig in den Gesichtsteig zu drücken, damit sie beim Backen zusammenkleben.

Füge Hasenaugen und -nase hinzu & – stelle sicher, dass die Rosinen ein wenig in den Teig gedrückt werden, damit sie beim Backen nicht herausspringen.

Befolgen Sie zum Backen die Backanweisungen auf der Zimtschneckendose. Sobald die Cinna-Hasenröllchen abgekühlt sind, verwenden Sie das Zuckerguss, um die Hasenohren zu vereisen.

Ich habe diese Idee auf der Website von Betty Crocker gesehen. Ihre Rezeptanweisungen fügen Mandelscheiben für Hasenzähne hinzu, aber ich mag die Hasen ohne sie besser. Was denken Sie? Zähne oder keine Zähne?

Wenn Sie diese Cinnabunnies süß finden, werden Sie sie auf jeden Fall sehen wollen Brötchen in Osterhasenform.

Benötigen Sie einfache DIY-Osterdekorideen? ich liebe meine Peeps und Tulpen Herzstück und möchte Ihnen zeigen, wie es geht.

Sehen Sie sich diese Ideen und mehr meiner Lieblingssachen an, wenn Sie folge mir auf Pinterest.


Cinna-Hasen

1. In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, Hefe, Zucker und Salz abmessen. Beiseite legen. In einer separaten Tasse das Wasser abmessen und die Vanille zum Wasser geben. Legen Sie das auch beiseite.

2. In einer kleinen Soßenpfanne Milch und Butter hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Wasser/Vanille zur Milchmischung geben und auf 100-110 F abkühlen lassen.

3. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, gießen Sie die Flüssigkeit in die Mehlmischung und mischen Sie sie. Fügen Sie die Eier und die letzte 1/2 Tasse Mehl hinzu und mischen Sie. Es wird langsam zusammenkommen und es ist in Ordnung, wenn am Boden der Schüssel noch etwas Mehl übrig ist.

4. Fetten Sie das Innere einer großen Schüssel rundherum ein. Den Teig in die gefettete Schüssel geben und mit Plastikfolie und einem Geschirrtuch abdecken. An einem warmen, schattigen Ort eine Stunde ruhen lassen. Hinweis: Ich habe festgestellt, dass das Erhitzen meines Ofens auf 200 ° F und das anschließende Ausschalten des Teigs beim Aufgehen des Teigs wirklich geholfen hat. Die Hefe wird alle glücklich und warm sein und gefüttert werden und anfangen zu arbeiten, um den Teig zu wachsen. Es sollte sich nach einer Stunde fast verdoppelt haben. Wenn es fertig ist, bleiben die Einkerbungen gesetzt, wenn Sie es hineinstecken.

5. Wenn es fertig ist, bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht, legen Sie den Teig darauf und kneten Sie Ihren Teig 10 Mal, indem Sie ihn in sich zusammenfalten. Dann zu einer Kugel formen.

6. Dann den Teig mit einem bemehlten Nudelholz flach ausrollen. Zucker, Butter und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und gleichmäßig auf einem Drittel des flachen Teigs verteilen.

7. Rollen Sie das 1/3 des Teigs auf, als würden Sie Zimtschnecken machen. Von den anderen 2/3 des Teigs die Rolle am Rand wegschneiden. Dann die Rolle in 7 gleichmäßige Stücke schneiden.

8. Die restlichen glatten 2/3 des Teigs in 3 Streifen schneiden, 1 Streifen etwas größer zum Wickeln um die Zimtschnecke, 1 mittelgroßer Streifen zum Rollen in den Hasenkopf und dann einen kleineren Streifen zum Rollen in die Ohren.

9. Nehmen Sie das etwas größere Stück und rollen Sie es so aus, dass es groß genug ist, um es um die Zimtschnecke zu wickeln. Wickeln Sie es um die Zimtschnecke und formen Sie es zu einer Kugel. Die Nähte unten richtig zusammendrücken, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.

10. Rollen Sie das nächste (mittelgroße) Teigstück zu einer kleinen Kugel, um den Kopf zu bilden.

11. Rollen Sie die kleineren Stücke in zwei Ohren. Ich fand, dass es dabei half, die Enden spitz zu lassen, um es hässlicher aussehen zu lassen.

12. Befeuchten Sie die Oberseite des Körpers (die Zimtschneckenkugel) leicht mit Wasser und legen Sie die Hasenohren darüber, damit sie am Körper kleben. Legen Sie dann den Kopf vor die Ohren.

13. Dann, genau dort, wo die Nase sein würde, stecken Sie einen einfachen, natürlichen Zahnstocher durch, um Kopf/Ohren/Körper zusammenzuhalten. Wiederholen Sie dies für die restlichen 6 Hasen. (Achten Sie darauf, die Esser vor dem Zahnstocher zu warnen!)

14. Ein Backblech mit Silpat oder einer anderen Antihaft-Oberfläche auslegen und die Hasen mit Platz dazwischen anordnen. Lassen Sie sie an einem warmen, trockenen Ort für weitere 30-45 Minuten gehen. Und heizen Sie Ihren Ofen während dieser Zeit auf 350 F vor.

15. Bevor du deine Hasen in den Ofen steckst, vergewissere dich, dass keine Ohren oder Köpfe verloren gegangen sind. Wenn Sie ein wenig Wasser an Ihrem Finger verwenden, können Sie alle Probleme mit dem Häschen glätten.

16. 25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen und genießen! Achten Sie darauf, Ihre Esser vor dem Zahnstocher zu warnen!

* Noch ein Hinweis: Ich hatte nur ein Ei, also habe ich 1/2 Bananenpüree durch 1/2 Teelöffel Backpulver ersetzt und das hat gut funktioniert.

Das sind die süßesten kleinen Zimtschnecken! Sie wären so ein fröhlicher Morgengenuss an Ostern oder an jedem anderen Tag. Das Vollkornbrot schmeckt definitiv ein wenig gesund, aber mit einer Zimtschnecke kann man kaum etwas falsch machen!


Bewertungen

Einfaches Rezept, Rose wunderschön, hat für meinen ersten Versuch mit Zimtschnecken super funktioniert. Leider ist die Süße, wie andere schon erwähnt haben, so überwältigend, dass ich nicht mehr als die Hälfte einer Rolle wollte. Und normalerweise beschwere ich mich nicht darüber! Wenn ich es noch einmal mache, würde ich den Teig verwenden, aber nach einer anderen Füllung und / oder Glasur suchen.

Lecker und ganz einfach! Ich machte mir Sorgen, dass der Teig nicht genug aufging, aber nach dem zweiten Aufgehen waren sie perfekt. Ich stimme zu, dass sie ziemlich süß sind, ich empfehle, die Zuckerfüllung etwas zu reduzieren (du könntest wahrscheinlich die Hälfte verwenden).

Köstlich, Pekannüsse gaben dieser Rolle einen kleinen Übergang zu einem klebrigen Brötchen, einem weiteren Favoriten von mir. Sie sind nicht perfekt geworden, da ich zum ersten Mal Zimtschnecken gemacht habe, aber zum Glück haben die guten Zutaten den Geschmack erhalten. Ich habe auch über die Hälfte der Charge eingefroren und obwohl der Teig nach dem Auftauen langsam aufgegangen ist, war der Geschmack beim späteren Kochen immer noch großartig.

Keine Rezension. Noch nicht gemacht, aber bald. Aber stimme einem anderen "Rezensenten" zu: Es ist ärgerlich, das Video für die Soße überspringen zu müssen, wenn man begeistert von der Suche nach einem Zimtschneckenrezept ist - warum nicht dieses Video in den Vordergrund stellen?

sooo lecker und macht spaß!! der größte Erfolg, den ich mit Brot hatte !!

Lecker und einfach, wird wieder gemacht. Ich habe das Rezept halbiert, ansonsten aber nach Anleitung zubereitet.

Dies ist eines der einfachsten Zimtschneckenrezepte, die ich verwendet habe, und ich habe viele ausprobiert! Ich liebe es, dass sich alles in der Standmischung vermischt. Wie andere beginne ich mit dem Paddelaufsatz, um die trockenen Zutaten mit den Eiern und der erwärmten Milch und Butter zu kombinieren, dann wechsele ich zum Knethaken direkt zum Kneten. Es ist ein sehr klebriger Teig, aber vermeiden Sie den Drang, mehr Mehl hinzuzufügen! Ich mache kein zusätzliches Kneten - ich nehme es einfach direkt aus dem Mixer und kratze es für den ersten Anstieg direkt in die Schüssel. Auch den Zucker reduziere ich, da ich ein weniger süßes Fertigprodukt mag und die Füllung und Glasur für mich reichlich süß sind. Ich lege den Teig gerne am Abend zuvor zusammen und lasse die Rollen dann vor dem Backen etwas aufgehen, habe sie aber auch einfach an einem Wochenendmorgen früh angefangen und zum Brunch vorbereitet. Das wird meine Lieblingsrolle für Thanksgiving-Morgen.

Ich habe die Pekannüsse weggelassen und halbsüße Schokoladenstückchen mit einer kleinen Menge gerösteten Mandelsplittern hinzugefügt – Wow, das war köstlich !! Du kannst auch nicht zu viel Glasur machen.

Sehr lecker! Sie sind super einfach und auch wenn ich das "Schneiden in gleichmäßige Scheiben" irgendwie vermasselt habe, sahen sie immer noch ziemlich beeindruckend aus und schmeckten noch besser! Außerdem erwärmen sie sich erstaunlich gut, geben Sie ihnen einfach ein oder zwei Minuten in die Mikrowelle und sie werden wieder super fluffig.

Ich habe diese für einen Fundraising-Brunch gemacht und war sehr beeindruckt von dem Teig. Es war schön damit zu arbeiten. Ich reduziere den Zucker in der Füllung, wie von anderen Lesern empfohlen, aber mein Enkel dachte, vielleicht die doppelte Glasur machen. Werde es auf jeden Fall wieder machen.

Das im Teigrezept erwähnte Salz ist nicht in der Anleitung zur Teigzubereitung enthalten. Vielen Dank.

An Rhoda Boone: Rhoda, können diese zubereitet und dann in den Pfannen (ohne Backen) eingefroren und für einen späteren Zeitpunkt aufbewahrt werden? Wenn möglich, müsste ich sie auftauen und dann backen oder einfach in den Ofen werfen und gefroren backen?

Das sind jetzt MEINE Lieblings-Zimtbrötchen! Habe den Knethaken an meiner KitchenAid für ca. 5 Minuten benutzt und dann mit etwas Bankmehl von Hand geknetet, damit sie nicht so klebrig sind. Dieses Rezept ist ein Hüter.

Oh, ich habe die Nüsse wegen einer Allergie weggelassen, habe vergessen, das hinzuzufügen. Trotzdem lecker!

Diese sind köstlich! Mein Sohn sagt, sie sind besser als im Laden gekauft. Ich habe die trockenen Zutaten gemischt und dann in den Brotbackautomaten gegeben, das Nasse hinzugefügt und auf die Teigeinstellung gestellt. Super einfach. Dann habe ich sie vorbereitet und in eine Auflaufform gelegt, ich hatte die Pfannen nicht. In den Kühlschrank stellen, am nächsten Morgen erwärmt und gebacken! So lecker.

Ich habe dieses Rezept jetzt ein paar Mal verwendet (und nur dieses Rezept), daher kann ich mit großer Sicherheit sagen: Wow. KAITLIN_C FROM CT weist jedoch darauf hin, dass dem Rezept die KNEADING-Anleitung fehlt, wie sie ursprünglich in Bon Appetit gedruckt wurde. Ich benutzte den Knethaken, um die Zutaten zu mischen, und als mein Mixer protestierte, machte ich es von Hand. Nachdem alles eingearbeitet war, habe ich den Teig geknetet. Hier die Knetanleitung, wie sie ursprünglich 2008 gedruckt wurde: Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen. Kneten Sie, bis sie glatt und elastisch sind, und fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn sie klebrig sind, etwa 8 Minuten. Zu einer Kugel formen. Große Schüssel mit Antihaftspray leicht einölen. Übertragen Sie den Teig in eine Schüssel und drehen Sie ihn, um ihn zu beschichten. Schüssel mit Plastikfolie abdecken, dann Küchentuch. Lassen Sie den Teig in einem warmen, zugfreien Bereich etwa 2 Stunden gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Diese Rollen sind fantastisch! Genau nach Rezept gemacht. Ich habe einen Handmixer verwendet und dann ein wenig von Hand geknetet, um das gesamte Mehl eingearbeitet zu bekommen.

Ich hätte diese 4 Sterne gegeben, weil sie so gut geworden sind, aber ich habe nur drei gegeben, weil ich dachte, dass das Rezept einige ziemlich große Mängel hat. Zuallererst wünsche ich mir, dass das Rezept Gewichte enthält. Mit 3,5 Tassen Mehl (4,5 oz/Tasse) war es eher ein Kuchenteig als ein Brotteig. Ich musste 1/2-3/4 Tasse extra hinzufügen, damit es zu einem sehr klebrigen Teig zusammenkommt. Außerdem waren dies die seltsamsten Anweisungen zum Mischen eines Hefeteigs, die ich je gesehen habe - es war nur das Mischen mit dem Paddelaufsatz eines Standmixers und kein Kneten erforderlich. Ich habe versucht, den Anweisungen zu folgen, bin aber letztendlich auf das Kneten mit dem Knethaken umgestiegen, bis ich einen glatten elastischen Teig hatte, weil mein Hochleistungsmixer über die Theke sprang und versuchte, mit dem Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit zu mischen. Aufgrund einiger früherer Bewertungen, dass diese zu süß waren, habe ich mich für die Füllung auf das Zimtschneckenrezept von Alton Brown bezogen. Ich habe 2 EL geschmolzene Butter über den Teig gebürstet und den Zucker nur um 1 Tasse reduziert. Ich befolgte die Anweisungen zum Formen der Brötchen, Kühlen über Nacht und Backen am nächsten Morgen. Sie sind wunderschön geworden und unglaublich lecker. Ich würde das Rezept wieder verwenden, würde aber einfach wie jeden anderen Hefeteig mischen und kneten, anstatt zu versuchen, die Anweisungen in diesem Rezept zu befolgen.

Diese waren köstlich und dekadent. Ich hatte immer Angst vor der Arbeit, die damit verbunden ist, diese zu machen, aber diese waren ziemlich einfach. TONNEN Füllung und ja, sie waren süß, aber ich mag es so. Ich habe meine über Nacht gekühlt und sie am nächsten Tag zum Weihnachtsmorgenfrühstück aufgehen lassen. Lecker lecker

Habe diese gerade für ein Haus voll Weihnachtsgesellschaft gemacht. Einfach am Vorabend zuzubereiten und am nächsten Morgen in den Ofen zu schieben. Ich folgte den Vorschlägen anderer, verkürzte den Zucker und fügte mehr Zimt hinzu. Lecker!

Dies waren wunderbare Brötchen und ziemlich einfach zu machen. Zwei kleine Dinge zu beachten: Sie sind SEHR süß. Wenn Sie kein Fan von Supersüßen sind, könnten Sie erwägen, ein bisschen mehr Zimt und ein bisschen weniger braunen Zucker zu verwenden, um die Süße zu reduzieren. Außerdem habe ich stattdessen ein Rezept für Frischkäseglasur verwendet, das meiner Meinung nach sehr gut funktioniert hat.

Ich mache ein sehr ähnliches Rezept, das sowohl Backpulver als auch Hefe verwendet. 1 1/4 Teelöffel. und nur ein Ei. Die Textur der Rollen ist fabelhaft.

Ich habe zusammengebaute Brötchen an Heiligabend in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen dauerte es 2 Stunden und machte "Perfekte Zimtschneckenglasur" von einer anderen Website, basierend auf einem anderen Epicurious-Rezensentenvorschlag, Frischkäseglasur zu verwenden. Das Ergebnis war Perfektion und meine Zimtschnecken sahen mit diesem Rezept besser aus als auf dem Foto!

Oh mein Gott, die waren himmlisch. Sehr süß, für manche vielleicht zu süß, aber wir dachten, sie wären ein Genuss, und sie hielten nicht lange in unserem Haus. Das einzige, was ich anders gemacht habe, war 1/2 weißes Vollkornmehl, aber ich glaube nicht, dass es geschmacklich einen Unterschied gemacht hat.

Diese sehen toll aus und ich freue mich darauf, sie zu machen. Eine Frage - ich habe nur 9 " runde Metallkuchenformen - werden die funktionieren? Oder ist Pyrex/Glas besser? Ich hatte Pech bei der Herstellung von Zimtschnecken in Metallpfannen, die nach Glas verlangen, aber dieses Rezept gibt nicht an, welche Pfanne am besten ist. Irgendein Rat?


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