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Rubinkuchen

Rubinkuchen

Vorbereitung der Arbeitsplatte:

3 Eiweiß schlagen. Zucker dazugeben und weiterschlagen, Eigelb und Mehl dazugeben. Das Aragas-Tablett ist mit Backpapier umwickelt. Backen Sie ca. 15 Minuten. und das Papier lässt sich im warmen Zustand leicht abziehen.

Wiederholen Sie dies für den zweiten separat gebackenen Top.

Arbeitsplatte Karamell:

200 g Zucker karamellisieren (du kannst ein paar Tropfen Essig dazugeben, damit er nicht anbrennt). Vom Herd nehmen und 50 g Butter und eine Tasse Wasser hinzufügen. Kräftig kauen, um einen dickflüssigen Sirup zu erhalten.Dieser Sirup wird auf die Arbeitsplatten gelegt

Creme:

Die 4 Eigelbe werden mit Stärke, Zucker und Milch vermischt. Aufkochen, abkühlen lassen und wenn die Mischung kalt ist, Butter und Vanilleessenz hinzufügen

Montage:

In das Blech, auf dem ich die Tops gebacken habe, eine Arbeitsplatte mit der karamellisierten Seite nach oben legen. Ein Drittel der Sahne, und die Naty-Sticks ordentlich nach unten legen. Und zum Schluss die letzte Schicht Sahne (über die zweite Arbeitsplatte) legen und dekorieren


Schokoladen-Kardamom-Kuchen

Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein rundes Kuchenblech mit abnehmbaren Wänden (18 cm) einfetten und papieren.

Butter und Schokolade im Wasserbad zu einer glatten Masse schmelzen. Leg es zur Seite.

Das Eigelb mit dem Zucker mit dem Mixer 5 Minuten schlagen.

Vanille, Salz und anderthalb Teelöffel des in geschmolzener Schokolade gemahlenen Kardamoms hinzufügen. Dann diese Mischung in das geschlagene Eigelb einarbeiten.

Das Eiweiß schlagen und in die Schokoladenmasse einarbeiten. Den Teig in das vorbereitete Blech füllen und den Kuchen 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die flüssige Sahne bis zum Siedepunkt erhitzen, die Schokoladenstückchen dazugeben und einige Minuten ruhen lassen. Homogenisieren und hinzufügen & frac12 Teelöffel Kardamom. Servieren Sie den Kuchen mit dieser Schokoladenganache.

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Iranischer Regisseur von Eltern getötet, weil er vor dem Alter von 47 Jahren nicht geheiratet hat

Der iranische Regisseur Babak Khorramdin wurde im Alter von 47 Jahren von seinen Eltern ermordet, weil er erst im Alter geheiratet hatte. Der Mann wurde von seinen Eltern getötet und nach einer heftigen Diskussion über die Ehe zerstückelt.

Nach Angaben der örtlichen Behörden wurde die abgetrennte Leiche des Direktors in einem Koffer in Ekbatan, einem Stadtteil im Westen Teherans, gefunden. Die mörderischen Eltern gaben ihre Tat zu und gestanden auch, ihre Tochter vor zwei Jahren mit ihrem Schwiegersohn getötet zu haben.

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Nachdem sie ihn getötet hatten, brachten die beiden ihren Sohn ins Badezimmer und zerschnitten seinen Körper in Stücke, die sie in einen Koffer steckten. Dann nahmen sie den Koffer und stellten ihn auf einer Straße in der Nachbarschaft ab.

& # 8222Wegen der Streitigkeiten, die ich hatte, habe ich ihn am Sonntagmorgen mit Narkosen sediert und ihn dann erstochen. Dann habe ich seine Leiche zerstückelt und mit meiner Frau in den nächsten Mülleimer auf der Straße geworfen & # 8221, sagte der Vater von Babak Khorramdin, zitiert von der internationalen Presse.

Babak Khorramdin war bekannt dafür, mehrere Spielfilme und Kurzfilme zu drehen, darunter "Crevice", "Hole" oder "Oath to Yashar".

Seine Kollegen waren schockiert, als sie von der Tragödie erfuhren.

& # 8222Babak war Filmemacher und vor einigen Jahren traf ich ihn oft in kulturellen und künstlerischen Kreisen in London. Ich habe gehört, dass er seine Familie vermisst und zurück im Iran war, und jetzt habe ich diese schrecklichen Nachrichten gesehen und kann es nicht glauben & # 8221, postet Parviz Jahed, Filmemacher und Kritiker, auf seiner Instagram-Seite.


Teigvorbereitung für Blätter.

Hefe und Zucker in eine Schüssel geben und reiben, bis sie sich verflüssigt. Fügen Sie die weiche Butter hinzu, die bei Raumtemperatur gehalten wird, und mischen Sie die Zusammensetzung gut. Dann auf die Eier die abgeriebene Zitronenschale geben und bestreichen.

Zum Schluss das mit Salz vermischte Mehl dazugeben und einen leicht festen und nicht klebrigen Teig kneten.

Den Teig abdecken und 10-12 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, dann in vier Teile teilen.

Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor.

Die Marmelade mit dem Zucker mischen, bis sie schmilzt und durch ein Sieb passiert, um fein zu werden. Anschließend mit fein gemahlenen Walnüssen mischen. Wenn Marmelade verwendet wird, passiert diese nicht das Sieb, da die Marmelade feiner und dichter ist.

Wir teilen die Zusammensetzung für die Füllung in drei gleiche Teile.

Den Jerbo- oder Gerbeaud-Kuchen zusammenbauen und backen.

& Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Wir legen das Blech mit Backpapier aus. Streuen Sie Mehl auf den Arbeitstisch und verteilen Sie die erste Teigplatte in der Größe eines Backblechs. Wir geben es auf das Tablett und stechen es stattdessen mit einer Gabel ein. Den ersten Teil der Füllung darauf verteilen und gleichmäßig nivellieren.

Die zweite Teigplatte auf dem bemehlten Tisch verteilen, mit der Gabel einstechen und auf das Blech legen. Es folgt eine weitere Füllungsschicht und so weiter, wobei die letzte Schicht aus Teigblatt besteht.

Die Kuchenform in den Ofen schieben und bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Lassen Sie es vor dem Vereisen vollständig abkühlen.

Zubereitung von Schokoladenglasur.

Entscheiden wir uns für die klassische Glasur, geben wir alle Zutaten in eine Schüssel auf ein Dampfbad und mischen, bis die Masse schmilzt und homogenisiert. 7-8 Minuten abkühlen lassen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Wenn wir uns für die zweite Option entscheiden, erhitzen wir sie und schmelzen die gebrochene Schokolade in Stücke. Rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Masse homogen ist. Ebenso etwas abkühlen lassen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

geben Sie Jerbo- oder Gerbeaud-Kuchen in der kälte ist die glasur fest, dann können wir sie schön portionieren und mit unseren lieben servieren.


Schneewittchenkuchen ohne Backen

Der Schneewittchenkuchen ohne Backen ist einer der leckersten Kuchen ohne Backen.

Zutat:

  • 300 g Kekse
  • 500 ml Milch
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 150 g) Zucker
  • 1 Päckchen Margarine
  • 1 Vanilleessenz
  • 2 Limetten

Zubereitungsart:

Die Milch mit den Eiern, der Hälfte des Zuckers und dem Mehl verrühren und köcheln lassen, bis sie eindickt.

Den weichen Margarineschaum separat mit dem restlichen Zucker einreiben.

In die warme Milchkomposition Löffel für Löffel geschlagene Margarine, geriebenen Zitronensaft sowie Schale und Vanilleessenz geben.

Legen Sie eine Schicht Kekse, Zitronencreme auf einen Teller und fahren Sie fort, bis sie mit einer Keksschicht endet. Den Kuchen zwei Stunden kalt stellen, dann in Stücke schneiden.


Grapefruit-Avocado-Salat

Elise gründete Simply Recipes 2003 und leitete die Site bis 2019. Sie hat einen MA in Lebensmittelforschung von der Stanford University.

Zwei einfache Lebensmittel, die perfekt zusammenpassen, sind Grapefruit und Avocado. Avocado liebt den hellen Spritzer saurer Zitrusfrüchte und Grapefruit liebt den warmen Reichtum der Avocado.

Bestreuen Sie alles mit einer zitrusartigen Vinaigrette und Sie haben einen Salat, der köstlich und hübsch ist!

Grapefruit hat, wie die meisten Zitrusfrüchte, in den düstersten Wintermonaten Hochsaison, was diesen Salat im Winter zu einem willkommenen Farbtupfer und im Sommer zu einem erfrischenden Salat macht.

Servieren Sie es zusammen mit ein wenig gebrochenem Krabbenfleisch oder rosa Garnelen oder einfach allein.

Der schwierigste Teil bei der Zubereitung des Salats ist das Segmentieren der Grapefruit. Helen von Beyond Salmon zeigt im Detail Schritte zur Segmentierung einer Orange, die fast identisch mit der Segmentierung von Grapefruit ist.

Grapefruits sind größer als Orangen mit dickeren Membranen, wodurch sie einfacher zu verarbeiten sind als Orangen. Sie so zu segmentieren, wie wir es hier beschreiben, wird als "Überlegen" der Frucht bezeichnet. Es geht eigentlich ziemlich schnell und einfach, wenn man den Dreh raus hat. Oder Sie können die bitteren Membranen einfach manuell abziehen, was auch funktioniert.

Zum Schluss noch eine Zitrus-Vinaigrette als Dressing für diesen Salat. Meine Mutter macht den Salat auch gerne mit ein wenig Dressing, das sie daraus macht, dass sie hausgemachte Pflaumenmarmelade in Mayo einrührt, wie ein Tausend-Insel-Dressing.


Video: Peaches and Mascarpone No Bake Layer Cake. Polish Cooking and Baking (Oktober 2021).