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Rote Samtrolle

Rote Samtrolle

Rezept Rolle roter Samt von vom 15-12-2015 [Aktualisiert am 21-07-2017]

Ich habe diese rote Samtrolle auf verschiedenen amerikanischen Seiten gesehen und mich in sie verliebt: Ich finde, dass der Kontrast zwischen dem Rot des Keksteigs und dem Weiß der Füllung und vor allem des Puderzuckerschnees, der sie bedeckt, sofort Weihnachten macht ! Natürlich ist neben der Ästhetik vor allem der Geschmack wichtig und diese Rolle ist erhaben, zusammen mit dem Red Velvet Cake auf Anhieb in meine Top 10 eingestiegen. Naja Mädels ich mache auch ein bisschen weiter mit Ideen fürs neue Jahr, diese Rolle würde ich besonders für den 31. Abend sehr gut sehen, was meint ihr? Nun, ich hoffe, Sie heute wieder inspiriert zu haben, ich schleppe seit etwa 10 Tagen eine schwere Grippe, seit 2 Tagen bin ich KO und komme nicht aus dem Bett, aber ich versuche, meine Kräfte wiederzugewinnen und wieder aufzustehen meine Füße zumindest für heute Abend, wir haben eine Party zum offiziellen Start einer SEO-Software von Ivano und ich kann sie nicht verpassen! Becken und bis später: *

Methode

Wie man die rote Samtrolle macht

Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben.


Separat die Eier mit dem Kristallzucker mindestens 10 Minuten lang schlagen: Ihr Volumen muss sich verdreifachen.

Fügen Sie die Farbe der Eimischung hinzu und schlagen Sie weiter.

Dann die Mehl-Kakao-Mischung ebenfalls dazugeben.

Zum Schluss die geschmolzene Butter und Vanille dazugeben.

Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Backform (meine ist 36x27 cm) gießen und mit einem Spatel gut nivellieren.
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C 10-15 Minuten backen: Machen Sie den Zahnstochertest in der Mitte der Pfanne: Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig!

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und sofort auf ein mit Kristallzucker bestreutes Backpapier wenden.


Entfernen Sie das Papier (das zum Backen verwendet wird) von der Oberseite des Kuchens.

Mit dem Pergamentpapier (dem neuen) und ausgehend von einer der kürzeren Kanten den Biskuitteig vorsichtig ausrollen.

Lassen Sie es vollständig abkühlen.
In der Zwischenzeit die Mascarpone-Creme zubereiten: Sahne mit Puderzucker aufschlagen, dann Vanille und Mascarpone hinzufügen und vorsichtig mischen, bis eine dicke und homogene Creme entsteht.

Öffnen Sie die Rolle vorsichtig, achten Sie darauf, dass sie nicht zerbricht, und füllen Sie sie mit der Mascarpone-Creme.

Vorsichtig aufrollen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Die Außenkanten gleichmäßig abschneiden, dann mit Puderzucker bestreuen, nach Belieben dekorieren (ich habe Baiser verwendet) und servieren.


Rote Samtrolle

Eine rote Spirale wie Leidenschaft und eine weiße und einhüllende Creme, warm wie eine Umarmung: Gibt es Ihrer Meinung nach ein besseres Dessert, um die Party der Liebenden zu feiern? Dann wollte ich noch eine leichte säuerliche Note mit der Himbeermarmelade hinzufügen, die perfekt zum Frischkäse der Füllung passt & # 8230 ich versichere euch, dass es schwer werden wird, einer zweiten Scheibe zu widerstehen.

Das Schöne an diesem Brötchen auf der Basis des roten Samtkekses ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist, dummiesfest, aber sehr szenografisch ist und Ihre Gäste, oder besser gesagt Ihren Gast für das romantischste verlassen wird Abendessen des Jahres, auf jeden Fall mit offenem Mund!

Dekorieren Sie es, um der Fantasie Raum zu geben: Ich habe die kleinen Herzen und die Zuckerpaste von der Decora-Online-Site ausgewählt, wo Sie auch die rote Farbe kaufen können, um sicher zu sein, dass Sie einen wirklich perfekten roten Samt haben! Also gib einen Löffel, ich warte in der Küche auf dich!


Roter Samtrolle - Rezepte

Liebe ist in der Luft. überall wo ich mich umschaue.
Der Valentinstag ist ein paar Tage entfernt, ein rein kommerzieller Feiertag, der mir persönlich aber nichts ausmacht, denn ich finde es ein schöner Vorwand, einen liebevollen Gedanken an geliebte Menschen zu richten, egal ob es sich um einen Freund oder Ehemann, ein Elternteil, usw. handelt Bruder, Großvater oder einfach ein Freund. Liebe macht uns lebendig, deshalb ist jede Gelegenheit gut, sie zu beweisen, zu erneuern und zu festigen.
Ich liebe den Valentinstag auch, weil er es mir erlaubt, meiner Fantasie bei den Rezepten freien Lauf zu lassen und alles in mein Herz zu verwandeln, für mich als Romantiker ist es das Beste!
Auf dem Blog findet ihr verschiedene Themenrezepte, die ich im Laufe der Jahre zubereitet habe, alle streng "herzerwärmend", und auch dieses Jahr habe ich mir, um mir nicht zu widersprechen, ein Rezept mit hohem Romantik-Anteil einfallen lassen: THE RED HERZROLLE AUS SAMT.

Die ROTE SAMTROLLE ist ein Bonbon amerikanischen Ursprungs, bestehend aus einem weichen samtigen roten Biskuitkuchen mit zartem Kakao- und Vanillegeschmack, gefüllt mit einer köstlichen Creme auf Basis von Frischkäse und Puderzucker: der Klassiker und beliebte RED VELVET CAKE also, aber in seiner " gerollte" Version. Inspiriert von einigen Fotos, die ich auf Pinterest gefunden habe, habe ich mich entschieden, die typische Drehform der Rolle durch eine romantischere und sehr passende zum Valentinstag zu ersetzen. Tatsächlich erhalten wir durch das Schneiden der Rolle in Scheiben viele feuerrote Herzen mit einer weichen Füllung, die zweifellos alle Ihre Lieben erobern werden.
Diese Herzrolle zu machen ist sehr einfach und schnell auszuführen, es erfordert nicht, wer weiß welche Fähigkeiten. Die einzige Vorsichtsmaßnahme, um ein schönes Samtrot zu erhalten, besteht darin, einen dichten Gelfarbstoff von guter Qualität zu verwenden, wie der der Marke Wilton (oder Decora), den Sie leicht in allen Fachgeschäften und online finden können.


Um Weihnachten besser zu feiern, Rote Samtrolle Es ist die Süßigkeit, die auf Ihrem Tisch nicht fehlen darf.

Der Red Velvet Cake ist einer der bekanntesten amerikanischen Kuchen, der mittlerweile auch in Italien weit verbreitet und geschätzt wird. Wir präsentieren es Ihnen in Form von rollen weich und lecker.

Roter Samt außen und flauschige weiße Füllung innen: die perfekte Kombination für eine Weihnachtstorte.
Die Rote Samtrolle, das seine Farbe der Anwesenheit von Lebensmittelfarbe verdankt, ist gefüllt mit einer köstlichen Creme auf Basis von Sahne, Puderzucker und Philadelphia.

Wenn wir Sie fasziniert haben, verpassen Sie nicht unser Videorezept!

Roter Samtdonut mit dem Thermomix

Pfannkuchen Roter Samt

Roter Samtkuchen


Lege das Eigelb zusammen mit Zucker und das Färbepulver und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Planetenmischer für etwa 5 Minuten.

Ergänzen Sie die gesiebtes Mehl, Vanillin und Backpulver für Kuchen und mischen, um die Zutaten zu vermischen.

Ergänzen Sie die geschlagenes Eiweiß und mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben in den restlichen Teig einarbeiten, um ihn nicht zu stark zu zerlegen.

Wann Sie haben eine homogene Creme erhalten (und super farbig) auf das mit Backpapier belegte Backblech gießen und die Oberfläche mit dem Spatel glätten.

Den Teig für die Red Velvet Roll im vorgeheizten Backofen backen bei 180° belüftet für 8/10 Minuten ungefähr, bis Sie sehen, dass es vollständig gekocht ist und nicht anfängt zu bräunen.

Entfernen Sie die Pfanne mit dem Teig für die rote Samtrolle aus dem Ofen nehmen und mit einem Blatt Papier abdecken nasser und ausgewrungener Backofen und rollen Sie es auf, solange es noch heiß ist.

Lassen Sie die bunter Keksteig in Frischhaltefolie gewickelt bis es ganz kalt ist, so lässt es sich leicht aufrollen.

FÜR DIE FÜLLCREME

Montieren Sie die sehr feste creme und mit sauberen Peitschen.

Setzen Sie einen ein Mascarpone und Zucker in eine Schüssel geben und mischen sie zusammen.

Fügen Sie die Schlagsahne hinzu gesüßter Mascarpone bis eine homogene Creme entsteht.

STUFF DIE ROTE SAMTROLLE

Wenn das farbiger Keksteig es wird total kalt sein aus der transparenten Folie nehmen, abrollen und mit dem Füllungscreme mit homogener Schicht.

Zurückspulen Roten Samt rollen und bestreuen mit reichlich Puderzucker vor dem Servieren.

VARIANTEN UND HINWEISE

Verwenden Sie immer Pulver- oder Gelfarbe, Wenn Sie die Flüssigkeit verwenden, wird die Rolle rosa und nicht rot.

Verwenden immer alle Zutaten bei Zimmertemperatur.

Die bunte Biskuitteigrolle vollständig auskühlen lassen im Film sonst ist es nicht elastisch.

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, könnte es dich auch interessieren DIE COOKIE-PASTA oder wie macht man das ROTER SAMTKUCHEN.


Rotolo Red Velvet: das einfache und leichte Rezept

Die Rote Samtrolle, Auch bekannt als Kuchenrolle aus rotem Samt, & egrave a leckeres und spektakuläres Dessert, perfekt zum Mitnehmen in den Weihnachtsferien, aber auch für Valentinstag, die Party der Liebenden.

Die roter Samt Rollen Es ist die & ldquoarrotolata & rdquo Variante des Klassikers und beliebt Roter Samtkuchen, jetzt allen bekannt und gut bekannt. Für alle die dieses Dessert lieben, sich aber nicht so viele Kalorien gönnen wollen/können, habe ich mir überlegt eine Red Velvet Roll in Key zuzubereiten leicht, ohne Zucker und mit sehr wenig fett für ein gesundes, leichtes und doch super gieriges Rezept.

Sie können es als Dessert am Ende einer Mahlzeit servieren oder für ein besonderes Mittag- / Abendessen zubereiten, um es an Freunde, Verwandte oder Ihren Schatz mitzunehmen.

Du hast Spaß am Entdecken und Teilen von Ideen und Tipps für Gesunde und leckere Rezepte? Ich habe eine private Gruppe erstellt, die zu Ihnen passt!

Die Zubereitung der Red Velvet Roll ist ganz einfach, auch wenn Sie bei der Bildung des frisch gekochten Brötchens und später beim Füllen etwas mehr aufpassen müssen. Im Gegensatz zu klassischen Rezepten hat diese Rolle eine Füllung, die keine Sahne, Mascarpone oder andere Arten von sehr fetten und kalorienreichen Käsesorten enthält. Die Kokoscreme, die ich gewählt habe, ist die gleiche, die für die No-Bake-Schokolade und die Kokosnussrolle verwendet wird.

Es ist ein einfaches und frisches Dessert, das bereits in Scheiben geschnitten im Kühlschrank aufbewahrt und auch tagsüber in Pausen genossen werden kann. Genau aus diesem Grund können Sie es sowohl zu besonderen Anlässen als auch in all den Momenten zubereiten, in denen Sie ein Dessert wünschen, das sich von den üblichen unterscheidet, aber auch sehr leicht und einfach zuzubereiten ist.

Die Red Velvet Rolle hat ein leichtes Rezept bestehend aus einem Keksteig, auch bekannt als Biskuitteig, ohne Zucker und mit sehr wenig geklärter Ghee-Butter, was dieses Rezept sehr leicht und gesund macht. Die Füllung mit Kokosgeschmack bleibt in Textur und Geschmack sehr zart.

Ich habe Zutaten verwendet, die leicht verfügbar, aber auch weniger kalorienarm sind als herkömmliche, damit man sich nicht nur zu Jubiläen, sondern auch zu jeder Zeit ein Stück rotes Samtbrötchen gönnen kann.

Für dieses Rezept habe ich mich von der Red Velvet Roll von Simona von Tavolartegusto inspirieren lassen. Es hat mir so gut gefallen, dass ich mir überlegte, eine leichte Version des Biskuitteigs und eine Innenfüllung zu kreieren, die für meine Ernährungsbedürfnisse geeignet ist und dabei lecker und super gierig bleibt.

Das GEHEIMNIS, um eine PERFEKTE leuchtend rote Farbe zu erhalten es ist notwendig, die zu verwenden richtige Farbstoffe und die Lebensmittelfarbe zu zwei verschiedenen Zeitpunkten hinzuzufügen: das erste Mal nach den flüssigen Zutaten und zum Schluss nach dem Hinzufügen aller Pulver, damit Sie die Farbe anpassen können, bevor Sie den Keksteig in den Ofen geben.

Ich empfehle Ihnen, eine Lebensmittelfarbe in Pulver- oder Gelform zu kaufen. Die bekanntesten Marken für leuchtende und brillante Farben sind die von Decora oder Wilton, die keine Lichthöfe und keinen Nachgeschmack auf dem Teig hinterlassen.

Ich musste eine flüssige Lebensmittelfarbe verwenden, ein Produkt, das ich hier in Portugal im Supermarkt gefunden habe. Ich hatte zu viel Neugier, um diese Rolle zu probieren, also habe ich es versucht und tatsächlich das erste Mal gescheitert, aber wenn Sie nichts falsch machen wollen und die Chance haben, empfehle ich Ihnen, die oben empfohlenen Produkte zu kaufen.

Natürlich hängt die Menge der Lebensmittelfarbe von der Art des Produkts ab, das Sie zur Verfügung haben (Flüssigkeit, Gel oder Pulver).


So bereiten Sie die rote Samtrolle zu

Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel verquirlen. Kakao, Milch und Joghurt dazugeben und weiter mixen. Füge das Färbepulver und das Backpulver hinzu und vermische alles noch einmal. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Spatel verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen und nach Fertigstellung abkühlen lassen.

Bereiten Sie den Frischkäse zu, indem Sie den Mascarpone mit dem Puderzucker mischen. Die Rolle mit einer dünnen Schicht Marmelade und Mascarponecreme füllen und mit Hilfe von Pergamentpapier vorsichtig aufrollen. Lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Mit Puderzucker bestreuen, in Scheiben schneiden und servieren.


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Abstimmung:


Mit dem Rezept für rote Samtrolle Sie werden einen eleganten und sauberen Baumstamm in seinen Formen erstellen. Mit einem nüchternen und brillanten Geschmack, um jede Mahlzeit würdevoll, mit Leichtigkeit, Geschmack und Freude abzuschließen.

Wir danken Monicaincucina für dieses fantastische Rezept.

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Red Velvet Cake zum Valentinstag

Beginnen Sie damit, die Eier mit einem elektrischen Mixer zu schlagen, fügen Sie den Kristallzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Die Zutaten fünf Minuten lang gut mischen, die Mischung sollte aufgedunsen und flaumig sein. Die geschmolzene Butter einfüllen, mit dem Hochgeschwindigkeitsmixer mischen.

Einen gehäuften Teelöffel rote Lebensmittelfarbe in die Mischung geben und vermischen. Sie müssen eine intensive rote Farbe erhalten.

Stellen Sie die Schüssel vorübergehend beiseite und achten Sie darauf, das Mehl, den Kakao und das Backpulver zu sieben. Mischen Sie die Pulver gut. Fügen Sie das Pulver wiederholt zum Teig hinzu und mischen Sie es mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit (wenn Sie sehen, dass die Farbe mit dem Kakao dunkler geworden ist, fügen Sie mehr Farbstoff hinzu, um ihn roter zu machen).

Mischen Sie die Mischung gut und gießen Sie sie in eine klassische Fettpfanne, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist. Den Teig innen mit Hilfe eines Spatels ausrollen, dabei darauf achten, dass 10 cm leer bleiben (damit lässt sich der Teig gut anheben, wenn er fertig ist). Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 12-15 Minuten backen. Testen Sie den Zahnstocher immer, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Die Rolle sollte nicht anbrennen, sondern gekocht und leicht geschwollen sein.

Übertragen Sie es auf eine Arbeitsfläche und legen Sie es zusammen mit dem Pergamentpapier auf ein Tuch. Streuen Sie sofort den Kristallzucker auf den heißen, gekochten Teig. Fügen Sie die Oberfläche der Lebensmittelfolie hinzu, nehmen Sie die Rolle vom Pergamentpapier und rollen Sie sie auf die Folie, indem Sie sie vorsichtig abziehen. Aufrollen und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Mascarponecreme vorbereiten. Schlagen Sie die sehr kalte Sahne mit dem elektrischen Schneebesen auf, fügen Sie die Hälfte des Puderzuckers hinzu und schlagen Sie weiter. Die Creme ist fertig, wenn Sie sehen, dass sie vollmundig ist.

Nun den kalten Mascarpone in eine Schüssel geben, den restlichen Puderzucker dazugeben und verrühren, in zwei Minuten ist er fertig. Nun die Sahne mehrmals in die Schüssel mit dem Mascarpone gießen, mit einem Spatel verrühren, langsam von unten nach oben bewegen und die Sahne gut verrühren lassen. Sie erhalten eine dicke und feste Creme. Stellen Sie es bis zur Verwendung in den Kühlschrank.

Wickeln Sie die Rolle vorsichtig ab, verteilen Sie die Mascarpone-Creme mit einem Rand von 1 cm. Mit einem Messer gleichmäßig ausrollen. Beginnen Sie, die Rolle mit Hilfe der Folie vorsichtig zu rollen. Rolle in Folie und Tuch verschließen, im Kühlschrank 30 Minuten oder im Gefrierschrank 10 Minuten aushärten lassen. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, entfernen Sie das Tuch und die Folie immer vorsichtig. Schneiden Sie mit einem Messer einen kleinen Teil der beiden Enden der Rolle ab, um eine perfekte Rolle zu erhalten.

Dekorieren Sie Ihre Rolle nach Belieben, ansonsten einfach die Oberfläche für einen Schneeeffekt bestäuben. Die rote Samtrolle kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden. Eine Rolle von einzigartiger Eleganz. Köstlich und zart, geeignet für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Valentinstag, dank seiner intensiven roten Farbe. Sie werden jeden sowohl für seine Schönheit als auch für seine Güte verzaubern.


Rotolo Red Velvet Rezept (auf meine Art) von Teresa Mastandrea

Das Rezept für die Rolle roter Samt & # 8230 nach meinen Vorlieben überarbeitet. Und durch das Ersetzen der & # 8217 Alchermes durch die alkoholfreien Einweichen alle & # 8217 Alchermes können diese schönen Wirbel auch von Kindern genossen werden.

Zutaten für 8 Personen:
FÜR DIE COOKIE-PASTA:
& # 8211 100gr. mit Mehl gemacht
& # 8211 3 Eier
& # 8211 100gr. aus Puderzucker
& # 8211 ein Päckchen Vanillin
& # 8211 1/2 Teelöffel Backpulver
& # 8211 eine Prise Salz
& # 8211 rote Lebensmittelfarbe
FÜR DIE CREME:
& # 8211 120 gr. von Ricotta
& # 8211 120 gr. von philadelphia
& # 8211 200ml. Sahne für Desserts
& # 8211 70 gr. aus Puderzucker
& # 8211 Alchermes zum Benetzen des Biskuitteigs (ich habe alle den alkoholfreien Sirup verwendet & # 8217alchermes)
& # 8211 kandierte Kirschen oder Sauerkirschen zum Dekorieren (optional)

Beschreibung der Zubereitung:
Mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Separat in einem anderen Behälter das Eigelb mit dem Puderzucker, Vanillin und Hefe vermischen, dann die Farbe einfüllen und weiter mixen (ich wollte nicht zu viel, tatsächlich ist die Rolle nicht wirklich rot!). Schließlich das Mehl hinzufügen und die beiden Verbindungen miteinander vermischen, von unten nach oben mischen, um die Mischung nicht zu zerlegen. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und gießen Sie den Teig in eine gleichmäßige Schicht. 10 Minuten bei 180 Grad backen. Keksteig auf leicht nasses Backpapier wenden, Keksteig ohne Füllung ausrollen. Ricotta mit Philadelphia und Puderzucker pürieren. Montieren Sie die Creme und mischen Sie die Verbindungen zusammen mit einem Löffel. Nehmen Sie den Biskuitteig zurück und befeuchten Sie ihn mit l & # 8217alchermes (oder den alkoholfreien Sirup), füllen und mit Backpapier wieder aufrollen. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Aufschneiden und in Backförmchen servieren. Wer mag, kann mit einer halben kandierten Kirsche oder einer halben Schwarzkirsche dekorieren.

Ungefähre Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ungefähre Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtrezeptzeit: 30 Minuten


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