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Fasten Kohl

Fasten Kohl


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Geben Sie das Öl in einen Topf.

Die Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und dann fein gehackt. Legen Sie sie zum Aushärten in die Pfanne, bis sie golden werden.

Den Kohl gut waschen, dann hacken. In die Pfanne geben, in der die Zwiebel gegart wurde. 200 ml Wasser aufgießen und etwa 30 Minuten auf dem Herd stehen lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn er fast fertig ist, den Brühe, Dill, dann Ingwer, weitere 5-10 Minuten ziehen lassen und der Kohl ist fertig.


Fasten, eingelegter oder süßer Kohl

Der Verkauf ist in vielen Gegenden unseres Landes ein traditionelles Gericht. Sie werden speziell in der Weihnachtszeit zubereitet.

Weil sie so praktisch, nahrhaft und gesund sind, können sie vor allem an Fastentagen jederzeit zubereitet werden.

Eingelegter Kohlverkauf - Rezept

Sie können jede Mehlsorte verwenden (Roggen, Hafer, Vollkorn, Zwischenprodukte, Kleie usw.). Die von uns verwendete Kombination ist sehr gut geeignet. Der Verkauf ist sehr gleichmäßig und sättigend, dunkel in der Farbe.

Weizenzutat

• 300 g Weißmehl
• 200 g schwarzes Mehl
• 200 ml lauwarmes Wasser
• frische Hefe, walnussgroß
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Salz

Zutaten für die Füllung:

• 300 g Sauerkraut oder gesüßt, mit Gemüse und Gewürzen gehärtet

Aus allen Zutaten wird ein brotähnlicher Teig hergestellt. Mischen Sie die beiden Mehlsorten in einer großen Schüssel. Machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie die halbe Menge lauwarmes (nicht heißes) Wasser ein. Fügen Sie die zerdrückte Hefe zwischen Ihren Fingern und das Salz hinzu. Mit einer Gabel mischen, dabei etwas Mehl einarbeiten. Warten Sie 10 Minuten, bis diese Mischung leicht anquillt.

Gießen Sie den Rest des Wassers und beginnen Sie zu kneten, bis das gesamte Mehl aus der Schüssel eingearbeitet ist. Wenn Sie mehr Wasser benötigen, fügen Sie mehr hinzu. Sie müssen den richtigen Teig finden. Sie können auch Sonnenblumenkerne hinzufügen. Gegen Ende das Öl dazugeben und so lange kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.

Decken Sie die Schüssel mit einem dicken Tuch ab und lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde gehen.

Für die Füllung können Sie einen halben geeigneten Kohl verwenden. In kleine Stücke schneiden und mit einem halben Teelöffel Salz einreiben. Den Kohl auspressen und Pfeffer, Thymian, Kreuzkümmel, Dill und anderes Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Geben Sie ein paar Esslöffel Öl in einen Topf und fügen Sie den Kohl hinzu. Lassen Sie es aushärten, bis es gut weich wird, und rühren Sie es oft um. Favorit.

Nachdem der Teig aufgequollen ist, legen Sie ihn auf den mit schwarzem Mehl ausgelegten Arbeitstisch. Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Stücke (mehr oder weniger, je nachdem, wie groß Sie den Umsatz machen möchten).

Nehmen Sie jede Teigkugel und rollen Sie sie wie einen mittelgroßen Kuchen aus. Etwas gehärteten Kohl in die Mitte geben und den Kuchen wie einen Umschlag falten, dabei die Ränder gut verkleben. Tun Sie dies mit jedem zu nehmenden Stück. Geben Sie das Gemüse in die Pfanne und lassen Sie es etwa 40-45 Minuten bei der richtigen Hitze kochen. Sie sind gut heiß, aber nach dem Abkühlen sehen sie leckerer aus.

Diese Spritzer können in einer dickwandigen Pfanne oder in einer ölfreien Pfanne viel schneller gebacken werden. 3-4 Minuten goldbraun ruhen lassen, dann auf die andere Seite wenden.

Wenn Sie sie mit Süßkohl zubereiten, tun Sie dasselbe. Den Kohl fein hacken, mit Salz einreiben und eine halbe Stunde warten, bis er weich ist. Eine fein gehackte Zwiebel (kann auch grün sein) mit etwas Öl hart werden lassen, dann den Kohl dazugeben. Lassen Sie es etwa 20 Minuten auf dem Feuer oder bis es transparent wird. Fügen Sie andere Gewürze hinzu. Sie können auch Tomatensaft verwenden.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Fastendes süßes Kohlgericht, langsam auf dem Slow Cooker gekocht

Ich habe dir Anfang der Woche erzählt, als ich Süßkohl mit Ciolan gemacht habe, dass ich anfangs nur Naturkohl ohne Fleisch gemacht habe. Nur um zu testen und zu sehen, wie der Kohl in einem Slow Cooker herauskommt.

Es ist so gut geworden und hat uns so gut gefallen, dass ich sagte, ich solle die Fleischversion probieren und da ich bereits eine Schweinebrühe in Bier erlebt hatte, die noch in einem Slow Cooker gekocht wurde, sagte ich, dass eine Kombination davon nicht schaden würde.

Leider habe ich die Rezepte etwas chaotisch veröffentlicht, deshalb schaffe ich es erst jetzt, das zu schreiben süßer Kohl im Slow Cooker. Es ist ein Fasten- oder veganes Rezept, wenn Sie es so nennen wollen. Es geht nur gut im Weihnachtsfasten, das heute beginnt.

Es ist auch ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, es erfordert nicht viel Zeit in der Küche und hat zugängliche und billige Zutaten. Der einzige Nachteil wäre, dass die Kochzeit etwas länger ist, aber für mich hat mich das nicht gestört.

Ich habe mich an das Kochen in einem Slow Cooker gewöhnt und organisiere mich im Voraus, wenn ich damit kochen möchte, damit wir das Essen zum Mittag- oder Abendessen fertig haben, daher halte ich es für sehr hilfreich, ein solches Gerät in der Küche zu haben.

Ich habe einen 4,7 l Crock Pot Marken Clow Cooker, wie er HIER ist. Ich benutze es seit mehreren Jahren und bin sehr zufrieden damit. Ich denke, es ist eine sehr gute Investition und ein Gerät, das wir in der Küche haben sollten, weil es uns sehr hilft.


Verkauf, gut und schnell und süß

Manche nennen sie Kohlpasteten, andere direkt Kohl. Immerhin ein einfacher und leckerer Kuchen, mit Brotteig, mit gefüllter Kohlfüllung. Je nach Jahreszeit frisch oder eingelegt und je nach Region mit Schmalz in Siebenbürgen oder mit Öl in Moldawien, um nicht süß zu sein.

An Fastentagen sollten Sie nicht hungern. Es gibt für jeden eine Lösung. Einfach zu machen, in höchstens zwei Stunden haben wir einen Kuchen, der den Hauptgang ersetzt. Und wenn noch was übrig ist, kann man es als Päckchen mitnehmen, morgens die Brezel überspringen oder wer weiß was für einen Kuchen aus den Pilzen, die nach dem Regen wie Pilze gewachsen sind.

Es dauert am längsten, um den Teig zu machen. Eine einfache und klassische Brotkruste. Mehl, etwas Hefe, Salz und Wasser, Während es wächst, "läuft" es dem Kohl treu. Mit einem Messer fein gehackt und dann mit etwas Öl gehärtet, geeignet mit Salz und Pfeffer. Wenn es eingelegt ist, wird es zuerst gepresst, und wenn es salzig ist, wird es entweder in Wasser gelegt oder es wird überhaupt kein Salz gehärtet. Es gibt auch die Variante mit zwei fein gehackten Zwiebeln vorher, aber das kommt auf jeden Geschmack an. Dieses Wort, wie viele Hütten, so viele Gewohnheiten.

Wenn die Kruste wächst, nehmen Sie kleine Stücke und verteilen Sie sie und legen Sie den gehärteten Kohl in die Mitte. Sammeln Sie nach Herzenslust gut im Paket oder am Kreuz und bestellen Sie jede Torte im Tablett. Heizen Sie den Ofen vor, bis der Zug ein wenig aufsteigt. Es ist ideal, ein Bauernofen auf Holz zu sein, aber die Hölle des Backens kann auch im Elektro- oder Gasofen geschaffen werden. Bei schwacher Hitze sind in einer halben Stunde die knusprigen Pasteten fertig, mit einem weichen und aromatischen Kern, nur gut zu schmecken oder, je nach Appetit oder Hunger, bis zum Sättigungsgefühl zu essen.

Sie können als solche oder außerhalb der Fastentage mit etwas Joghurt oder Sahne serviert werden. Oder, noch besser, werfen Sie ein paar Jakobsmuscheln, leicht gebräunten Kaizer oder geräucherte Speckscheiben. Um nicht krank zu werden, ist ein trockener Weißwein mehr als angegeben.

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Paul Dan

Warum suchen wir beim Essen nach etwas Leckerem? Es ist nicht fair, eine Frage zu beantworten, aber warum sollten wir essen? Wir sind im Jahr 2019 und seit Hunderten von Jahren haben wir nicht nur gegessen, um zu leben. Wir essen, um die Sinne zu erfreuen - das Auge, um zu bewundern, was auf dem Teller ist, die Nase, um den Geruch zu riechen, die Geschmacksknospen, um vom Geschmack begeistert zu sein, und als Summe das Gehirn, um uns die volle Befriedigung des Essens zu verschaffen Mahlzeit.

Ich habe in Piperas Firmenkantinen gefunden, und nicht nur, dass viele, die an Streichhölzer und Köche und viele Pommes Frites gewöhnt sind, nicht wissen (oder wissen, aber es ist ihnen egal), dass ein gebratenes Huhn in einem Kessel aus Rosen und Knochen gut gebadet ist in mujdei ist es viel schmackhafter und gesünder als ein industriell zubereitetes. Was ist besser als ein gegrillter Karpfen im Vergleich zu einigen Fischstäbchen oder Tintenfischrunden?

Für alle, die entweder den wahren Geschmack der rumänischen Produkte nicht kennen, oder sich abwechseln und warum nicht neue Ideen ausprobieren möchten, werde ich hier die Geheimnisse der rumänischen Küche vorstellen.


1. Zwiebel schälen, hacken und in einem Topf mit 3 EL Öl und einem EL Paprika anbraten.

2. Das Sauerkraut fein hacken und nach dem Aushärten der Zwiebel in die Pfanne geben. Mit Pfefferkörnern, 2-3 Lorbeerblättern, getrocknetem oder frischem Thymian würzen, ein gutes Glas Wasser dazugeben und köcheln lassen, ca. 45 Minuten köcheln lassen.

3. 10 Minuten bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen, Brühe und Oliven hinzufügen und mischen.

4. Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie mit gehacktem Dill.

Die besten Oliven für dieses Gericht sind groß, fleischig, hart und leicht salzig. Außerdem sollte der Kohl nicht zu salzig sein, in diesem Fall sollte er 2-3 Stunden in kaltem Wasser aufbewahrt werden. Das Essen von Kohl mit Oliven wird heiß gegessen, möglicherweise mit Polenta und Peperoni.


2 Gläser Reis,
1 kg roher Kohl,
2 große Zwiebeln,
Salz, Koriandersamen und Ingwerpulver,

Den Reis zum Kochen bringen (ein Volumen Reis mit einem Volumen Wasser), köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist.

In dieser Zeit wird die Zwiebel fein gehackt und gehärtet.

Wenn es durchscheinend geworden ist, etwas Wasser und fein gehackten Kohl hinzufügen. Lassen Sie es köcheln, bis der Kohl weich wird, und fügen Sie dann die Koriandersamen hinzu. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.

Zum Schluss mit dem Reis mischen, Salz, Ingwer und etwas Olivenöl hinzufügen.


Fastenrezept: Kohl (süß) gehärtet mit Nudeln / Makkaroni

Heute habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Sauerkraut mit Makkaroni gekocht. Ich habe schon ein paar Mal Sauerkraut gemacht, aber die Nudelkombination habe ich noch nie probiert. Und ich hätte es nicht versucht, aber ich hatte keine Wahl.

Es tut mir nicht leid, denn es ist sehr lecker geworden, den Kindern hat es gefallen und ich werde es von nun an machen.

  • eine Schachtel Nudeln / Makkaroni (I farfalle, was bedeutet, dass ich Bögen zu Hause hatte, und das habe ich getan, aber es passt zu jeder Art von Pasta)
  • ein Kopf süßer Weißkohl (nicht sehr groß)
  • eine große Zwiebel
  • Olivenöl
  • Tomatenmark (ein Esslöffel) oder Brühe (ca. 100 ml)
  • Salz
  • Pfeffer
  • vegetarisch (wahlweise)
  • ein Teelöffel Paprika
  • Thymian

Es ist vorzuziehen, dass der Kohl dünne Blätter hat. Schneiden Sie es in diesem Fall mit einem kleinen Messer wie bei einem Salat. Wenn es mit dicken Blättern ist, haben Sie zu viel Mühe beim Schneiden, also legen Sie es entweder in den Roboter oder auf die große Reibe.

Die Zwiebel schälen und in Schuppen schneiden, dann in Olivenöl härten. HIER finden Sie die perfekte Pfanne.

Geben Sie nach dem Aushärten den Kohl hinzu, aber nicht auf einmal, besonders wenn Sie keine hohe Pfanne haben, da Sie ihn nicht mehr mischen können. Legen Sie es nacheinander, denn der Kohl fällt. Im Volumen erreicht es etwa die Hälfte.

Den Kohl temperieren und dabei fast ständig umrühren, damit er nicht am Boden klebt. Nach etwa einer halben Stunde, nachdem es weich geworden ist, Paprika, Pfeffer, Thymian, Gemüse und Salz nach Geschmack hinzufügen, dann die Brühe aufgießen und weitere 10 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Währenddessen die Nudeln in Salzwasser kochen.

Die gut abgetropften Nudeln mit dem Sauerkraut vermischen und fertig ist das Essen.


Andere Filter über Kohl

Weihnachten wäre nicht dasselbe ohne die unwiderstehlichen Aromen von Sarmales. Im folgenden Artikel entdecken Sie 3 Varianten von Sarmale.

Inspiriert von der skandinavischen Küche ist Kohlsuppe mit Cheddar-Käse cremig und konsistent, bringt einen zusätzlichen Geschmack und.

Brokkolisalat ist eine gesunde und vitaminreiche Art, einen Salat zu servieren, entweder pur oder zu einem Steak.

Der rohe Salat mit Mais ist lecker und bietet der ganzen Familie die nötigen Vitamine aber auch eine ausreichende Kalorienzufuhr. Kein Salat.

Kohlsalat mit Kohl ist sehr einfach zuzubereiten, da er ein schneller und leckerer Salat ist, der als Snack oder als Beilage serviert werden kann.

Colcannon ist ein traditionelles Gericht der irischen Küche mit einer köstlichen Mischung aus Kartoffeln, Kohl und Lauch, die trotzt.

Kohlsalat mit weißer Sauce ist erfrischend und passt perfekt zu einer gegrillten Hähnchenbrust, Puten- oder Geflügelleber.

Mit einem begrenzten Budget und wenig Freizeit gerät jede Mutter in Panik, wenn es darum geht, was sie für ihr Baby vorbereiten könnte.

Kohlnudeln werden heiß serviert, gehen aber auch kalt. Es ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es genießen.

Wer sagt, dass Kohl nicht lecker schmeckt, wenn man kein geräuchertes Fleisch verwendet? So kann ein einfaches Truthahnbrei es ohne es genauso lecker machen.


Fasten sarmale

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn es kocht, schöpfen Sie den Kohl aus und legen Sie ihn in das Wasser, um die Blätter zu öffnen und etwas weicher zu machen. Wenn sich die Blätter entfalten, nimm sie in eine Schüssel.

In einen Topf 200 ml Wasser geben, etwas salzen und die Sojabohnen kochen

Zwiebel und Karotte in 2 EL Öl anbraten, Reis dazugeben und etwas länger köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und die gekochten und abgetropften Sojabohnen, Salz, Pfeffer, geriebene Kartoffeln und Maismehl hinzufügen. Rühren und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen werden die Sarmales gefaltet.

In einen Topf geben, in den ich Dillstängel oder Weinreben lege und Thymianzweig darauf lege und mit 2 Kohlblättern bedecken.

Die Brühe wird mit 200 ml Öl und 200 ml Wasser vermischt, in dem wir das Zitronensalz gelöst und über den Sarmale gegossen haben.

Auf niedrige Hitze stellen und 40 Minuten kochen lassen oder bis wir sehen, dass sie gekocht haben.


Süße Kohlsuppe Rezept mit Dill & #8211 ein Fastengericht

Süße Kohlsuppe mit Dill - ein Fastengericht

Meine Mutter hat dieses Rezept immer gekocht, wenn ich das Bedürfnis nach fleischlosem Essen verspürte, zum Beispiel nach einem Urlaub.

Es ist ein ideales Fastenfutter, eine wirksame Methode zur Reinigung des Körpers und natürlich eine Quelle für Mineralstoffe und Vitamine.

Zutaten süße Kohlsuppe mit Dill & #8211 ein Fastengericht

  • 500 gr süßer Kohl
  • grüner Dill
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz nach Geschmack

Zubereitungsart

Den Kohl vierteln, den Rücken säubern und in kleine Stücke schneiden und nach Belieben reiben.

Den grünen Dill hacken und mit dem Kohl in einen Topf geben. 3 & # 8211 4 l Wasser zugeben und aufkochen. Nach ca. 20 Minuten kochen lassen, so dass ein Rantas entsteht, das über die Suppe gegeben wird. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und nach Belieben saure Sahne (nicht bei Fasten oder Diät) oder einen Esslöffel Essig hinzufügen.

Für die Rantas brauchst du 2 Esslöffel Öl, die du in einen kleineren Topf oder in eine Pfanne gibst. Das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen und nach 1-2 Minuten einen Teelöffel Paprikapulver hinzufügen. Mischen Sie die Rantas und nehmen Sie sie sofort vom Herd.

Wenn Sie die Rantas nicht abseihen möchten, können Sie unter ständigem Rühren nach und nach ein paar Esslöffel Suppe hinzufügen. Auf diese Weise wird eine homogene Zusammensetzung erhalten, die kein Sieben erfordert und keine Klumpen aufweist.

Zutat & # 8211 Kohl und grüner Dill Zutaten & # 8211 Öl, Mehl und Paprika Süßer Kohl halbiert Kohl in Viertel geschnitten Gehackter Kohl Gehackter Kohl im Topf Grüner Dill Geraspelter grüner Dill Grüner Dill und Kohl, in Töpfe geschnitten Wasser und Salz über die Zutaten gegeben Mehl in Öl geben Mehl mit Öl vermischt Paprika zu den Rantas hinzugefügt Mischung aus Öl, Mehl und Rantas Suppe über rantas hinzugefügt Rantas gemischt mit Kohlsuppe Kohlsuppe mit Rantas Süße Kohlsuppe mit Dill


Video: ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА - маринованный перец, фаршированный капустой постный рецепт (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Davie

    Sie machen einen Fehler.

  2. Maulkree

    Nun, ich habe so etwas schon gesehen

  3. Leax

    Offset!

  4. Goltizshura

    Ich denke du hast nicht Recht. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.



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