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Einfaches Rezept für Beef and Gravy Pie

Einfaches Rezept für Beef and Gravy Pie

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Es gibt nichts Besseres als einen hausgemachten Kuchen! Dieser ist keine Ausnahme. Es ist supereinfach mit sehr wenig Vorbereitung zu machen! Ein köstliches Gebäck umhüllt Rinder- und Gemüsestücke in einer köstlichen Soße.

49 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1 23cm Pie

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 225g Rinder-Rumpsteak gewürfelt
  • 250ml Rotwein
  • 300ml fertige Rindersauce
  • 1 1/2 (300g) Dosen gemischtes Gemüse, abgetropft
  • 2 Blätter fertiger Mürbeteig
  • 1 Eiweiß

MethodeVorbereitung:45min ›Kochen:45min ›Fertig in:1h30min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  2. Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; braten Sie das Rindfleisch für 10 Minuten oder bis es von allen Seiten gut gebräunt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Rotwein hinzu. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol abkochen kann.
  3. Entfernen Sie die Abdeckung und fügen Sie die Soße und das Gemüse hinzu. Gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. In der Zwischenzeit ein Blatt Teig nehmen und damit eine 23 cm große Kuchenform auslegen.
  5. Die Rindfleischmischung in den Teigkasten geben und mit dem zweiten Teigblatt belegen, Ränder versiegeln und Dampföffnungen einschneiden.
  6. Ränder mit Eiweiß bestreichen. Kuchen auf ein Backblech legen. Bei 180 C / Gas 4 30 bis 45 Minuten backen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(23)

Bewertungen auf Englisch (18)

von AUSSIEMUM1

Sehr schön. Ich fügte Speck zu den bräunenden Chucks-Steakwürfeln hinzu und benutzte im Laden gekauften Blätterteig. Ich habe Rinderbrühe anstelle von Rotwein und gefrorenem Gemüse verwendet. Bevor ich den Teigdeckel hinzufügte, bedeckte ich die Fleischmischung mit einer Schicht leckerer Cheddar-Käsescheiben. Mein Mann liebt Steak, Speck und Käsekuchen. Da ich den Speck hinzugefügt habe, war er viel salziger und beim nächsten Mal werde ich salzreduzierte Brühe verwenden.-30.06.2006

von Alya Abbott

Wir haben dieses Rezept im Wert von 10 Kuchen für eine große Gruppe zubereitet. Es war sehr einfach, aber ich fand es etwas langweilig. Ich würde auch das Fleisch-Gemüse-Verhältnis mindestens verdoppeln, wenn ich es noch einmal machen würde.-10. Februar 2007

von FOODGU1

Einfach LECKER, gutes Hausmannskost! Ich habe statt Rotwein Rinderbrühe und gefrorenes Gemüse anstelle von Dosen verwendet. ICH LIEBTE ES! Das wird definitiv ein Favorit! Danke!-26. Juni 2006


Easy Beef Pot Pie

Ein Pot Pie hat etwas so Beruhigendes, besonders dieser Easy Beef Pot Pie.  Vielleicht ist es die goldbraune Kruste, vielleicht ist es die reichhaltige Soße mit Rindfleischstücken und Gemüse? dass es in weniger als einer Stunde servierfertig ist?  Eine Abkürzung, um es noch schneller zu machen – die Kartoffel in der Mikrowelle kochen – wenn Sie eine dünnhäutige Kartoffel (wie Yukon Gold) verwenden, haben Sie nicht einmal schälen!  Kondensierte goldene Pilzsuppe bringt die Aromen von Rinderbrühe und Pilzen in die Soße, während sie mit dem gebräunten Lendenstück köchelt.  Mit gekühlter Tortenkruste belegen und backen.  Easy Beef Pot Pie ist a einfaches Gericht, bei dem Sie sich beim Servieren wohl fühlen!


  • 1 EL Olivenöl&ndash Sie können Rapsöl verwenden, wenn Sie möchten.
  • 1 Zwiebel &ndash fein gewürfelt, du kannst dies nach Belieben gegen ein paar Lauch tauschen
  • 2 Karotten &ndash geschält und in Scheiben geschnitten &ndash wählen Sie einfach mittelgroße Karotten.
  • 2 Selleriestangen &ndash geschrubbt und in Scheiben geschnitten (diese sind optional, Sie können den Kuchen auch ohne machen, wenn Sie möchten)
  • 500g Hackfleisch &ndash wählen Sie für dieses Rezept eine Packung fettarmes Rinderhackfleisch.
  • 300ml heiße Rinderbrühe
  • Spritzer Worcestershiresauce&ndash wenn du &rsquot hast Worcestersauce&ndash fügen Sie einen Spritzer BBQ-Sauce hinzu oder rühren Sie einen TL milden Senf unter.
  • 1 TL getrockneter Thymian &ndash oder Sie können getrocknete gemischte Kräuter verwenden, wenn Sie es vorziehen.
  • Prise Meersalz
  • Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Blatt fertig gerollter Blätterteig&ndash es ist gut, eine Packung Blätterteig im Kühlschrank aufzubewahren, da er sich hervorragend eignet, um Reste in einen Kuchen oder eine Pastete zu verwandeln. Oder um schnelle Blätterteigpizzas zum Mittagessen zuzubereiten.
  • 1 Ei geschlagen&ndash nur ein kleines oder mittelgroßes Ei reicht für dieses Rezept

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  • 1 EL Olivenöl
  • 1 braune Zwiebel, fein gehackt
  • 500g Coles ohne Zusatz von Hormonen 4 Sterne Rinderhackfleisch
  • 1 1/2 Tassen (180 g) gefrorenes gemischtes Gemüse
  • 1/3 Tasse (50g) braune Zwiebelsoße-Mischung
  • 1/4 Tasse (60 ml) Tomatensauce
  • 1/4 Tasse (60 ml) Barbecuesauce
  • 8 Blätter gefrorener Blätterteig, teilweise aufgetaut
  • Tomatensauce zum Servieren

SCHRITT 1

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 2 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich wird. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren mit einem Holzlöffel, um Klumpen aufzulösen, für 5 Minuten oder bis das Hackfleisch durch ist.

SCHRITT 2

Gemüse einrühren. Fügen Sie die Saucenmischung und ¾ Tasse (185 ml) Wasser hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 Minute lang oder bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist. Tomatensauce und Barbecuesauce dazugeben. Zum Kochen bringen. Kochen Sie unter häufigem Rühren 5 Minuten lang oder bis die Mischung leicht eindickt. Vom Herd nehmen. Abdecken und 30 Minuten abkühlen lassen.

SCHRITT 3

Pie Maker vorheizen. Verwenden Sie einen 10,5-cm-Pie-Maker-Bodenschneider, um 16 Scheiben aus 4 Blättern zu schneiden. Verwenden Sie einen 9,5-cm-Pie-Maker-Oberschneider, um 16 Scheiben aus den restlichen Blättern zu schneiden.

SCHRITT 4

Legen Sie 4 große Teigscheiben in die Löcher des Pie Makers. Löffeln Sie ¼ Tasse Hackfleischmischung in jeden Kuchenboden. Mit 4 kleinen Teigscheiben belegen. Zum Versiegeln die Kanten leicht andrücken. Mach den Deckel zu. 8 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und der Hackfleischmischung, um 16 Kuchen zu erhalten. Servieren Sie die Pasteten mit Tomatensauce.


Einfache traditionelle Cottage Pie Willkommen bei Das geschichtsträchtige Rezept! Ich moderiere einen einzigartigen Podcast, in dem mir jeder Gast ein Rezept gibt, das für seine Kultur, sein Leben und seine Erinnerungen von Bedeutung ist. Ich mache, fotografiere und teile das Rezept mit dir. Ich lade Sie ein, Anitas Geschichte zu hören, während Sie den Traditional Cottage Pie ihres Vaters zubereiten. Ich habe Shepherd’s Pie- oder Cottage Pie-Rezepte immer vermieden, weil ich sie (unwissend, fälschlicherweise) mit Pot Pies gleichgesetzt habe. Ich habe fälschlicherweise geglaubt, dass der traditionelle Cottage Pie & #8230 Tortenkruste hatte. Natürlich, wie Sie sicher wissen, lag ich falsch. Und einmal wurde mir klar, dass Cottage Pie keine Tortenkruste hat. Ich habe auch festgestellt, dass dies ein SUPER einfaches Rezept ist.

Folgendes hat mein Podcast-Gast Anita über diesen traditionellen Cottage Pie zu sagen:

Das ist *das* Gericht meiner Kindheit. Mein Vater hat so viele wunderbare Rezepte gemacht, aber wenn ich nur eines auswählen müsste, das mich am meisten an ihn erinnert, wäre es sein Shepherd’'s Pie. Der Akt, das Gemüse zu zerkleinern und alles zu bekommen, um dieses Gericht zuzubereiten, erinnert mich so sehr an ihn. Ich habe ihn beobachtet und ihm unzählige Male geholfen. Es hat einige Zeit gedauert, bis ich das nach seinem Tod wieder kochen konnte. Wer hätte gedacht, dass Karottenschalen und Zwiebelschalen solche Nostalgie und Sentimentalität hervorrufen können?

Für mich persönlich…

Da ich Cottage Pie noch nie gemacht habe, bevor Anita dieses Rezept geteilt hat, wird mich dieses Gericht immer an Anita und diese schöne Vatertags-Episode erinnern, in der wir die Menschlichkeit und komplizierte Natur unserer Eltern, Trauer und Feiertage umarmten.

Und als Rezept gab meine Familie ihm eine 11 auf einer Skala von 1 bis 10. Die Fleisch-Gemüse-Sauce-Mischung ist so robust und würzig –, dass es einfach zufriedenstellend ist. Währenddessen ist das Kartoffelpüree cremig und reichhaltig und voller Kräuter-Knoblauch-Noten. Im Ofen bildet sich über dem Kartoffelpüree eine Kruste. Es gibt nichts Besseres als das Gefühl, dass dieser Löffel den Butterschwarm durchbricht und in die Kartoffeln und das Fleisch fällt. Jeder einzelne Bissen ist perfekt ausbalanciert.

Übrigens, warum nennt Anita es Shepherd’s Pie, während ich es Cottage Pie nenne?

Ja, gute Frage. Wie Anita in ihrem Interview erklärt, enthält Shepherd’s Pie traditionell Lamm, während Anita’s Version Hackfleisch enthält. Technisch ist die Hackfleischversion als Cottage Pie bekannt.

Was ist diese geheime Zutat?

Eine andere Sache, die ich an Anitas Rezept liebe, ist, dass es die entspannte, abenteuerliche Herangehensweise ihres Vaters beim Kochen widerspiegelt. Wie Sie sehen werden, ist dieses Rezept kein Diktator. Anita ist voll von Ersatzmöglichkeiten und ermutigt Sie, Zutaten wegzulassen, ohne Stress oder Angst zu empfinden.

Die einzige Zutat, die ich persönlich nicht weglassen würde? KAFFEE!

Anitas Vater fügte in der Regel etwas Kaffee in die Brühe oder Soße von herzhaftem Fleisch wie Rind, Lamm oder Kaninchen. Dies war eine Premiere für mich und ich liebte den vollen, dunklen Geschmack, den es der Fleischmischung hinzufügte. Anitas Vater empfahl auch, Wein oder Bier hinzuzufügen. Ich entschied mich für ein dunkles, kräftiges Bier und war auch mit dieser Wahl absolut zufrieden! !


Kann ich diese Rinderhack-Empanadas im Voraus zubereiten?

Natürlich! Sie können große oder kleine Mengen aufschlagen und für später einfrieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie diese Empanadas NICHT backen, bevor Sie sie einfrieren!

Bereiten Sie den Teig vor, wickeln Sie ihn um Ihre bevorzugten Füllungen und legen Sie sie auf einem Backblech in den Gefrierschrank. Sobald sie fest gefroren sind, geben Sie sie in einen gefriersicheren Behälter.

Der meiste Teig hält sich in Ihrem Gefrierschrank bis zu drei Monate, und mein Empanada-Rezept ist keine Ausnahme! Vergessen Sie nicht, ein kleines Stück Klebeband an den Behälter mit dem Datum zu kleben, damit sie nicht zu eisig werden.

Denken Sie in diesem Sinne auch daran, sie vor dem Backen richtig aufzutauen. Soggy macht keinen Spaß!


Zucchini-Rezepte für den Sommer

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24 Beilagen bei warmem Wetter

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Bester Hirtenkuchen

Bereit für ein tolles Rezept mit Hackfleisch? Wir haben unten eine druckbare Rezeptkarte für Sie. Lass uns wissen was du denkst!

Wenn Sie sich den Bauern und Viehzüchtern in Idaho bei der Bekämpfung des Hungers anschließen möchten, indem Sie noch heute Ihre sichere, steuerlich absetzbare Spende tätigen, können Sie dies hier tun.

  • So hat jeder Zugriff auf Hackfleisch und Kartoffeln Rezepte wie dieses und Hunderte anderer zu machen.
  • Dann machen Sie am nächsten Abend unseren anderen Hackfleischauflauf mit Taters!

Möchten Sie einige meiner Lieblingssachen sehen, die Sie dieses Jahr vielleicht auf Ihre Weihnachtsliste schreiben möchten. 😉 Werfen Sie einen Blick darauf und sehen Sie, wie viele Sie bereits haben&helliptwinsies!

Auf der Suche nach mehr einfache Familienrezepte und tipps? Wie die typische Mama Facebook-Seite?

***** Wenn Sie dieses Rezept geliebt haben, geben Sie ihm unten 5 Sterne und lassen Sie alle wissen, was Sie davon gehalten haben. 😉


Epischer Chunky Beef and Mushroom Pie

Zerfallen, ultra zarte Rindfleischstücke, frische Pilze, erstickt in der unglaublichsten Soße und gekrönt mit flockigem, goldenem Blätterteig. Meine Freunde, dies ist nicht nur ein weiterer Beef Pie. Dies ist ein EPIC Chunky Beef and Mushroom Pie mit einer kleinen geheimen Zutat, die dies auf die nächste Stufe bringt!

Dies ist die Art von Essen, die mich dazu bringt, den fröhlichen Tanz zu machen. Buchstäblich. Ich nahm einen riesigen Löffel voll und hüpfte vor Freude auf und ab. Es war alles, was ich mir erhofft hatte, und noch mehr.

Nicht-Feinschmecker werden es schwer finden, das Hochgefühl zu verstehen, das Sie empfinden, wenn Sie etwas so Gutes machen. Ich meine, Soße selbst in ihrer einfachsten Form (und alles, was Sie in Soße ersticken) ist fantastisch.

Aber mit diesem Chunky Beef and Mushroom Pie, mit nur einem Bissen, wissen Sie, dass es ein Schritt nach oben vom üblichen Pie ist. Sie können es vielleicht nicht genau sagen, aber Sie wissen, dass es etwas anderes ist – nur besser.

Das ist die geheime Zutat – Getrocknete Steinpilze. Nur eine winzige Menge fügt einen Hauch von Würze und Erdigkeit hinzu – in der noblen Feinschmeckersprache fügt es hinzu umami.

Gourmet-Zutat? Jawohl. Aber:

a) Sie brauchen nicht viel, nur 20 g und die Einweichflüssigkeit ist Teil der Schmorflüssigkeit und

B) ALDI SONDERKAUF *** ALDI SONDERKAUF *** ALDI SONDERKAUF.

Vor ungefähr 5 Jahren, als ich noch in der Firma war, unterhielt sich eine Gruppe meiner Kollegen angeregt über die ALDI Special Buys für diese Woche (die aus meiner Erinnerung Skiausrüstung zu wahnsinnig guten Preisen waren). Da waren sie, eine Gruppe von Profis, alle in Anzügen und Absätzen gekleidet und ich konnte nicht glauben, dass sie so aufgeregt waren, dass sie bei ALDI angestellt, nur um den Deal zu bekommen!!

Den ALDI-Zug hatte ich deutlich verpasst. Ich bin jetzt fester Stammgast im ALDI-Zug.

Heutzutage, wenn einer meiner Foodie-Freunde auf ein tolles ALDI-Angebot stößt, senden wir eine Gruppennachricht. “OMG. Luv-a-Duck nur $12. ” “Ich habe Hummerschwänze bei ALDI gefunden. HUMMERSCHWÄNZE. ” “Schnäppchenanleihen bei ALDI, OMG, ich habe Stapel!!” (OK, das letzte ist kein Essen, aber ja, es ist passiert. Oder vielleicht war es Calvin Klein, ich kann mich nicht erinnern.)

(Und ja, es gibt immer viele Großbuchstaben und Ausrufezeichen).

Und diese Woche ’ ALDI Special Buys mit Dingen, die genau mein Ding sind – GOURMET COOKING INGREDIENTS! Trüffel, Blattgoldgelatine, holländischer Kakao (Bäcker, aufgepasst!) und eine meiner liebsten Geheimzutaten: getrocknete Steinpilze. <3

Getrocknete Steinpilze sind wie ein Geheimwaffenvorrat. Und ich habe es verwendet, um diesen Chunky Beef and Mushroom Pie zu machen, weil er die unglaublichste Soße aller Zeiten ergibt.

Mit etwas flockigem, goldenem Blätterteig belegt (ja, ich weiß, es sieht verrückt gelb aus, aber so kommt es heraus, wenn Sie mit Eigelb bestreichen) …… und dieser Moment, in dem Sie durch diesen Teig brechen, um das Zarte zu enthüllen, zerfallen Rindfleisch und der Geruch dieser herzhaften extra-leckeren Soße….

Nun, sagen wir einfach, Sie sollten sich darauf vorbereiten, in Ohnmacht zu fallen.

Oder mache es wie ich. Machen Sie einen fröhlichen Tanz! – Nagi xx


1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Mehl vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

2. Das Öl in einer großen ofenfesten Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze erhitzen.

3. Fügen Sie Rindfleisch portionsweise hinzu und kochen Sie es pro Charge etwa fünf Minuten lang, bis es gut gebräunt ist, und nehmen Sie es dann heraus. Fügen Sie mehr Öl hinzu, wenn die Pfanne austrocknet.

4. Fügen Sie die Zwiebel mit einer Prise Salz hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten lang, bis sie weich ist.

5. Fügen Sie das Tomatenmark und 1 EL Mehl hinzu und kochen Sie es etwa eine Minute lang. Rotwein und Brühe hinzufügen und rühren, bis die Mischung kocht.

6. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, die Pfanne mit Folie abdecken, in den Ofen stellen und zwei Stunden garen, oder bis es weich ist, dann die Erbsen und die Minze unterrühren. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank kalt stellen (warme Füllung ruiniert den Teig).

7. Wenn die Rindfleischfüllung fertig ist, den Backofen auf 180 °C vorheizen.

8. Teilen Sie die Tortenfüllung auf vier 300 ml Auflaufförmchen oder Tortenformen auf. Bedecken Sie jedes mit einem Stück Teig, der groß genug ist, um über den Rand jedes Tellers zu hängen (es ist wichtig, den Teig nur 5-10 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Gefrierschrank zu nehmen, damit er auftaut, aber gekühlt bleibt).

9. Den Teig an den Rändern der Formen fest andrücken und gleichmäßig mit dem Eigelb bestreichen. In der Mitte des Ofens etwa 40 Minuten backen, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.


Hirtenkuchen

In England, dem Geburtsort dieses herzhaften Gerichts, wird Shepherd's Pie am häufigsten mit einer gemahlenen Lammfüllung zubereitet. In den Staaten ist es üblicher, Hackfleisch zu verwenden. Beide sind köstlich und Lamm kann leicht in dieses Rezept integriert werden.

Kann ich das vorher machen?

Ja! Du kannst das Kartoffelpüree-Topping machen und die Füllung bis zu 2 Tage im Voraus, wir empfehlen jedoch, mit dem Zusammenbauen bis kurz vor dem Backen zu warten.

Gibt es eine Low-Carb-Version?

Ja! Schauen Sie sich unseren Blumenkohl-Shepherd's Pie für eine Version ohne Spud an.

Wie lange sind Reste haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt halten sich Reste 3 bis 5 Tage. Große Portionen können in einem 350-Grad-Ofen 10 bis 15 Minuten lang oder bis sie warm sind, aufgewärmt werden.

Das gemacht? Lass uns im Kommentarbereich unten wissen, wie es gelaufen ist!

Anmerkung der Redaktion: Dieses Intro wurde am 12. März 2021 aktualisiert, um weitere Informationen über das Gericht hinzuzufügen