Zutaten
- 1/2 Tasse Mandelblättchen (ca. 3 Unzen), geröstet, abgekühlt, gehackt
- 1/4 Tasse Mandelpaste (kein Marzipan; ca. 2 1/2 Unzen)
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
Rezeptvorbereitung
Alle Zutaten mit 1 1/4 Tasse Wasser in einem Mixer glatt pürieren. Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine 9x9x2 "Metallbackform. Sieben Sie ab und verwerfen Sie die Feststoffe. Frieren Sie die Mischung 1 Stunde lang ein. Rühren Sie die gefrorenen Teile um und zerdrücken Sie sie mit dem Gabelrücken. Decken Sie die Mischung ab und frieren Sie sie ca. 2 Stunden lang ein Eine Gabel, kratzen Sie die Granita kräftig ab, um eisige Flocken zu bilden. TUN SIE VORAUS.
