Ungewöhnliche Rezepte

Antipasti Pasta

Antipasti Pasta

Zutaten

  • 4 Arge (5 Zoll Durchmesser) Portobello-Pilze, gestielt, dunkle Kiemen entfernt, Kappen 1/4 Zoll dick geschnitten
  • 6 Unzen 1/8-Zoll-dicke Scheiben Genua-Salami, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Tasse geschnittenes Gemüse und 6 Esslöffel Marinade aus 16-Unzen-Glas-Antipasti-Salat mit Oliven
  • 2 Tassen geriebener Asiago-Käse, geteilt
  • 2 Tassen gehacktes frisches Basilikum, geteilt

Rezeptvorbereitung

  • Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie zart, aber immer noch fest sind und gelegentlich umrühren. Abgießen und 1/2 Tasse Nudelkochflüssigkeit aufbewahren.

  • Öl im gleichen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen; zart und braun anbraten, ca. 6 Minuten. Fügen Sie Salami hinzu; 30 Sekunden werfen. Fügen Sie Nudeln, 1/2 Tasse Kochflüssigkeit, geschnittenes Gemüse, reservierte Marinade und 1 1/2 Tassen Käse hinzu; 3 Minuten lang rühren, bis die Flüssigkeit eindickt und die Nudeln bedeckt. 1 1/2 Tassen Basilikum untermischen. Pfeffern. In eine Schüssel geben. Mit 1/2 Tasse Basilikum bestreuen; Mit 1/2 Tasse Käse servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen, Abschnitt Bewertungen

Schau das Video: Barchette di sfoglia alle zucchine. Antipasto veloce e gustoso (Oktober 2020).