Zutaten
- 1 Pfund ungekochte mittelgroße bis große Garnelen, geschält, entdarmt
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt
- 1 Esslöffel gehackte Dosen-Chipotle-Chilis
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezeptvorbereitung
Garnelen in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Marinade hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank lagern. Garnelen abtropfen lassen; Marinade wegwerfen. Garnelen wieder in die Schüssel geben.
Püree 2 EL. Öl, 1 Knoblauchzehe, Chipotle-Chilis und getrockneter Oregano in einer Küchenmaschine glatt rühren. Die Chipotle-Mischung in eine Schüssel mit Garnelen geben. werfen, um zu beschichten.
Die restlichen 2 EL erhitzen. Öl in einer großen Pfanne über mittelhoch. Die restliche Knoblauchzehe hinzufügen und 1 Minute anbraten. Fügen Sie Garnelen mit Chipotle-Mischung hinzu; 5 Minuten anbraten, bis die Garnelen gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben.
