Traditionelle Rezepte

Gemischte Beeren Gazpacho mit Basilikum

Gemischte Beeren Gazpacho mit Basilikum

Zutaten

  • 3 Tassen gemischte Beeren (ungefähr 1 Pfund); Wenn Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie diese in 1/2 'Stücke
  • 1 Esslöffel frischer Orangensaft
  • 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel frischer Limettensaft
  • 1 in Stücke gerissenes Zweigbasilikum sowie kleine Blätter zum Garnieren
  • Natives Olivenöl extra (zum Nieseln)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten und den Basilikumzweig in einer mittelhitzebeständigen Schüssel. werfen, um zu beschichten. Mit Plastikfolie abdecken. Über einen großen Topf mit siedendem Wasser stellen. 10 Minuten kochen lassen.

  • 15 Minuten abkühlen lassen. Kühlen Sie bis kalt, ungefähr 4 Stunden. VORAUS: Berry Gazpacho kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Kühl halten.

  • Obst und Säfte auf Schalen verteilen; Mit Öl beträufeln, mit Basilikumblättern und Pfeffer garnieren und mit einer Kugel Eis belegen.

Rezept von Michael Laiskonis,

Nährstoffgehalt

Eine Portion mit 1/2 Tasse Vanilleeis enthält: Kalorien (kcal) 340 Fett (g) 21 gesättigtes Fett (g) 11 Cholesterin (mg) 120 Kohlenhydrate (g) 37 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) ) 33 Protein (g) 6 Natrium (mg) 70Reviews Section

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