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Frühlingszwiebel Mignonette

Frühlingszwiebel Mignonette

Wenn Sie keinen weißen Balsamico-Essig finden, ersetzen Sie den Weißweinessig und erhöhen Sie den Zucker auf 1 Teelöffel.

Zutaten

  • 1 Teelöffel Koriandersamen
  • 8 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse (oder mehr) weißer Balsamico-Essig

Rezeptvorbereitung

  • Koriander in einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute rösten, bis er duftet. Abkühlen lassen, dann in einer Gewürzmühle mahlen oder fein hacken.

  • Kombinieren Sie Frühlingszwiebeln, Salz, Zucker und Koriander in einer kleinen Schüssel; 20 Minuten stehen lassen. Fügen Sie Essig hinzu und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um nur die Frühlingszwiebeln zu bedecken. (Neben Austern servieren.)

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 20 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 4 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 3 Protein (g) 0 Natrium (mg) 125Reviews Section

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