Traditionelle Rezepte

Asiago-Pfeffer Frico

Asiago-Pfeffer Frico

Zutaten

  • 1 Tasse (verpackt) zerkleinerter Asiago-Käse oder Parmesan-, Romano- und Asiago-Käsemischung (ca. 4 Unzen)
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Käse, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Löffeln Sie die Käsemischung mit großzügigen Esslöffeln in 6 Hügeln auf jedes vorbereitete Backblech im Abstand von 3 Zoll. Verteilen Sie jeden Hügel mit den Fingern gleichmäßig auf 2 1/2-Zoll-Runden.

  • Frico ca. 12 Minuten backen, bis es tief golden und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen. Pergament mit Frico auf die Arbeitsfläche schieben und 5 Minuten abkühlen lassen. Schieben Sie den dünnen Metallspatel zum Lösen unter den Frico. Frico komplett auf Pergament abkühlen lassen. VORAUS: Frico kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Luftdicht in einer Schicht bei Raumtemperatur lagern.

, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section

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