Ungewöhnliche Rezepte

Mojo Marinade

Mojo Marinade

Diese Mojo-Marinade-Rezepte reichen aus, um 2 Pfund Schweinefleisch (Filet, Schulter oder Knochen) oder Fisch (fester, weißfleischiger Fisch wie Wolfsbarsch, Garnelen oder Jakobsmuscheln) zu marinieren.

Zutaten

  • 1½ Tassen frischer Orangensaft
  • ½ Tasse Oregano, grob gehackt
  • ⅓ Tasse Mais oder Pflanzenöl
  • 10 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 Jalapeños, in Runden geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Orange, Zitrone, Limettensaft, Oregano, Öl, Knoblauch, Japaleños und Salz in einer mittelgroßen Schüssel und verquirlen Sie, bis sich das Salz aufgelöst hat.

  • ⅔ Tasse Marinade für Sauce reservieren. Legen Sie Schweinefleisch oder Meeresfrüchte in eine Glas-, Edelstahl- oder Keramikschale. Mit der restlichen Marinade vermengen. Startseite; 3–8 Stunden kalt stellen.

  • Schweinefleisch oder Meeresfrüchte aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und grillen.

  • Reservierte Sauce kurz vor dem Servieren über Fleisch oder Fisch geben.

Rezept von Matt Lee, Ted Lee,

Nährstoffgehalt

Macht etwa 2 1/2 Tassen. 1 Esslöffel enthält: Kalorien (kcal) 17,6% Kalorien aus Fett 67,5 Fett (g) 1,4 gesättigtes Fett (g) 0,2 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 1,5 Ballaststoffe (g) 0,0 Gesamtzucker (g) 0,9 Netto-Kohlenhydrate ( g) 1,4 Protein (g) 0,1 Natrium (mg) 31,9Reviews Section

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