Traditionelle Rezepte

Klassisches Dressing

Klassisches Dressing

Dieses Rezept ist reif für eine Neuerfindung; Verwenden Sie verschiedene Brote und Add-Ins, um den Geschmack zu variieren.

Zutaten

  • 2 1-Pfund-Brote im Landhausstil
  • 2 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
  • ½ Teelöffel frische Thymianblätter
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¾ Tasse (1½ Sticks) ungesalzene Butter, in Stücke schneiden
  • 2½ Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • ¾ Tasse frische Petersilienblätter, gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Zerreißen Sie das Brot in 1-Zoll-Stücke (Sie sollten ungefähr 20 Tassen haben); Auf Backblechen verteilen und über Nacht trocknen lassen.

  • Backofen auf 375 ° vorheizen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Salbei und Thymian hinzu; Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 10–12 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie Butter, Selleriesamen, Cayennepfeffer und Brühe hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Butter geschmolzen ist.

  • In eine große Schüssel geben; Brot und Petersilie hinzufügen. Werfen und nach Bedarf mehr Brühe hinzufügen, um sie zu befeuchten.

  • In eine 13x9 ”Auflaufform geben; Mit Folie abdecken. 45–50 Minuten backen, bis es durchgeheizt ist. Aufdecken; backen, bis das Dressing gebräunt und knusprig ist, 15–20 Minuten länger.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 350 Fett (g) 15 gesättigtes Fett (g) 7 Cholesterin (mg) 30 Kohlenhydrate (g) 43 Ballaststoffe (g) 5 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 9 Natrium (mg) 540Reviews SectionLove this Rezept! Das einzige, was ich geändert habe, war Ei hinzugefügt! AnonymousPortland, OR11 / 23/17

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