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Gegrillte gewürzte Lammkoteletts mit Gurken-Minz-Sauce

Gegrillte gewürzte Lammkoteletts mit Gurken-Minz-Sauce

Zutaten

  • 8 Lendenkoteletts (ca. 2 1/2 Pfund)
  • 2 bis 3 Esslöffel rote Curry-Paste
  • 1 Tasse gewürfelte geschälte geschälte Gurke
  • 3 Esslöffel gehackte frische Minze

Rezeptvorbereitung

  • Bereiten Sie den Grill (mittlere bis hohe Hitze) vor oder heizen Sie den Grill vor. Das Lamm von allen Seiten mit Curry-Paste bestreichen. 15 Minuten stehen lassen.

  • Toasten Sie Kreuzkümmel in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute. Legen Sie die Samen in eine wiederverschließbare Plastiktüte. mit Nudelholz grob zerdrücken. Kreuzkümmel, Joghurt, Gurke und Minze in einer kleinen Schüssel mischen.

  • Lammkoteletts grillen oder braten, bis sie außen verkohlt und innen rosa sind, ca. 3 Minuten pro Seite. Mit Gurken-Minz-Sauce dazu servieren.

Rezept von Melanie Barnard, Brooke DojnyReviews Section

Schau das Video: Rezept. Rezepte: Lammkoteletts in Sauce gebackene (September 2020).