Ungewöhnliche Rezepte

Mesclun-Salat mit ofengerösteten Paprikaschoten und Feta-Dressing

Mesclun-Salat mit ofengerösteten Paprikaschoten und Feta-Dressing


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Zutaten

  • 2 große rote Paprika, längs halbiert, entkernt
  • 2 große gelbe Paprika, längs halbiert, entkernt
  • 2 große orangefarbene Paprika, längs halbiert, entkernt
  • 5 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 6 Unzen Feta-Käse, gewürfelt (ca. 1 1/2 Tassen), plus 2 Unzen grob zerbröckelt (ca. 1/2 Tasse)
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 1/2 4,5-Unzen-Beutel Mesclun-Salat
  • 1 1/2 Esslöffel Sherry-Weinessig
  • Kalamata-Oliven (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen. Legen Sie alle Paprikaschoten mit der Seite nach unten auf ein großes Backblech. Mit 2 EL Öl beträufeln. Braten Sie ca. 45 Minuten, bis die Paprikaschoten zart und fleckig braun sind. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Paprika schälen; Jede Hälfte der Länge nach in 4 Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine kleine Schüssel geben. DO AHEAD Paprika kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Abdecken und kalt stellen.

  • Geben Sie 6 Unzen gewürfelten Feta, 6 Esslöffel kaltes Wasser und 1 Esslöffel Öl in den Prozessor. pürieren bis glatt, ca. 1 Minute. Fügen Sie Knoblauch hinzu und mischen Sie 2 Sekunden. Dressing beiseite stellen.

  • Mesclun in eine große Schüssel geben. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl und dann Essig vermengen. Grün auf einer großen Platte anrichten; Mit Paprika belegen. Das Feta-Dressing darüber träufeln und mit 2 Unzen zerbröckeltem Feta bestreuen. Nach Belieben mit Oliven garnieren.

, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section


Schau das Video: Gefüllte Paprika. mit Reis und Hackfleisch. einfach und lecker (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Giannes

    Früher habe ich anders gedacht, danke für die Hilfe in dieser Angelegenheit.

  2. Duran

    Ein interessanter Punkt

  3. Faukazahn

    du liegst absolut richtig

  4. Jerico

    Entschuldigung dafür, dass ich einmische ... ich verstehe diese Frage. Ist bereit zu helfen.

  5. Sulaiman

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  7. Eadweald

    Meiner Meinung nach sind sie falsch. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen.



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