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Boston gebackene Bohnen

Boston gebackene Bohnen

Zutaten

  • 1 Pfund getrocknete Pintobohnen (2 1/4 Tassen)
  • 12 Speckscheiben (ca. 8 Unzen), in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 2 Esslöffel Melasse mit mildem Geschmack (leicht)
  • 1 1/2 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

Rezeptvorbereitung

  • Bohnen in eine große Schüssel geben. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um 3 Zoll zu bedecken. Über Nacht stehen lassen. Bohnen abtropfen lassen; beiseite legen.

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Den Speck in einem schweren großen Topf ca. 8 Minuten knusprig kochen. Bohnen und alle restlichen Zutaten in den Topf geben. Zum Kochen bringen.

  • Topf in den Ofen geben. Unbedeckt backen, bis die Bohnen weich sind und die Flüssigkeit unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Stunden dickflüssig wird. (Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kalt stellen. Bohnen vor dem Servieren zum Kochen bringen.)

Rezept von Theodore K Wendroff, Fotos von Pornchai MittongtareReviews Section

Schau das Video: Boston Baked Beans In The Slowcooker (September 2020).