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BLT Putenburger

BLT Putenburger

Gemahlener Truthahn ist kaum ein Aroma-Feuerwerk, aber Truthahnwurst, vorgewürzt und kochfertig, hat einen großartigen Geschmack direkt aus der Verpackung.

Zutaten

Sommer Essiggurken

  • ½ Tasse destillierter weißer Essig
  • 1 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, dünn in Ringe geschnitten

Versammlung

  • Pflanzenöl (zum Grillen)
  • 8 Unzen Speck (ungefähr 8 Scheiben)
  • 1 Pfund würzige Putenwurst, bei Bedarf Hüllen entfernt
  • 4 Unzen scharfer Cheddar, in Scheiben geschnitten (optional)
  • Geschnittene Tomaten, geschnittene Avocado und Salat (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

Sommer Essiggurken

  • Rühren Sie Essig, Zucker, Salz und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Fügen Sie Zucchini und Zwiebel hinzu. 10–15 Minuten ruhen lassen, bis sie leicht erweicht sind.

  • Do Ahead: Gemüse kann 1 Woche vorher eingelegt werden. Abdecken und kalt stellen.

Versammlung

  • Bereiten Sie einen Grill für mittelhohe, indirekte Hitze vor (für einen Holzkohlegrill Bankkohlen auf einer Seite des Grills; für einen Gasgrill lassen Sie einen oder zwei Brenner aus). Ölrost. Grillen Sie den Speck bei indirekter Hitze, bewegen Sie ihn und drehen Sie ihn nach Bedarf, um Aufflackern zu minimieren (Sie können ihn sogar kurz auf direkte Hitze stellen, um die Dinge zu beschleunigen), bis er 8–10 Minuten lang braun und knusprig ist. Auf einen Teller geben.

  • Putenwurst in 4 Pastetchen formen. Bei direkter Hitze grillen und bei zu schneller Bräunung auf indirekte Hitze umstellen, bis sie gebräunt und durchgegart sind (6–8 Minuten). Wenn gewünscht, die Pastetchen mit Käse belegen und ca. 1 Minute kochen, bis sie geschmolzen sind.

  • Brötchen leicht rösten, während der Käse schmilzt. Bauen Sie Burger mit Brötchen, Putenfrikadellen, abgetropften Zucchini-Gurken, Speck, Tomaten, Avocado und Salat.

Bewertungen Abschnitt

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