Neueste Rezepte

Frische Schnittlauch-Vinaigrette

Frische Schnittlauch-Vinaigrette

Kräuter im Dressing betteln auch um Kräuter im Salat. Wir werfen diese Vinaigrette mit Bibb-Salat und vielen zarten grünen Kräutern - wie Minze, Kerbel und Petersilie -, die wir in unserer Fensterbox anbauen.

Zutaten

  • 1/2 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Teelöffel Weißweinessig oder frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Tassen Salat und frische Kräuterblätter und zarte Stängel

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Knoblauch und eine Prise Salz in einer großen Salatschüssel. Mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Essig, dann Öl und Schnittlauch untermischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Grüns und Kräuter hinzu und werfen Sie, um zu beschichten.

Rezept von Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, Fotos von Hirsheimer Hamilton

Nährstoffgehalt

1 Esslöffel pro Portion, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 60 Fett (g) 7 gesättigtes Fett (g) 1 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 0 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g) ) 0 Natrium (mg) 120Reviews Abschnitt

Schau das Video: Liebstöckel-Paste. Kräuter haltbar machen (September 2020).