Ungewöhnliche Rezepte

Gerösteter Butternusskürbis

Gerösteter Butternusskürbis

Zutaten

  • 1 mittlerer Butternusskürbis (ca. 2 Pfund), geschält, entkernt, in 1 "Keile geschnitten
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz und mehr nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Aleppo-Pfeffer oder heißer Paprika sowie mehr nach Geschmack

Rezeptvorbereitung

  • Zutateninfo: Aleppo-Pfeffer, ein leicht süßer syrischer Pfeffer mit mäßiger Hitze, ist in einigen Lebensmittelgeschäften und auf wholespice.com erhältlich.

  • Backofen auf 425 ° vorheizen. Den Kürbis mit Öl auf ein Backblech geben und in einer Schicht anordnen. würzen mit ¾ TL. Salz und ½ TL. Aleppo Pfeffer. Braten Sie die Keile zur Hälfte, bis sie goldbraun und zart sind (30–35 Minuten). Den Kürbis mit Balsamico-Essig vermengen und mit Salz und Aleppo-Pfeffer würzen. Reservieren Sie ½ Tasse gerösteten Kürbis für Kürbis-Senf-Salat. Kürbis mit Paprika servieren.

Fotos von Kimberley HasselbrinkReviews Section

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