Traditionelle Rezepte

Schokoladen-Brownies mit Erdnussbutter-Zuckerguss

Schokoladen-Brownies mit Erdnussbutter-Zuckerguss

Zutaten

Brownies

  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 5 Unzen ungesüßte Schokolade, grob gehackt
  • 4 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, grob gehackt
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl

Glasur

  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter (nicht altmodisch oder frisch gemahlen verwenden)
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Rezeptvorbereitung

Brownies

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Die 13 x 9 x 2 Zoll große Backform mit Aluminiumfolie auslegen und auf beiden kurzen Seiten einen 2-Zoll-Überhang lassen. Folie mit Antihaftspray einsprühen. Kombinieren Sie sowohl Pralinen als auch Butter in einem schweren kleinen Topf. Bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Cool bis kaum lauwarm. Mit einem Elektromixer Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung dickflüssig und hellgelb ist (ca. 5 Minuten). Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig; Mehl und Salz einrühren, dann die Schokoladenmischung schmelzen. Die Mischung in eine vorbereitete Backform geben.

  • Backen Sie die Brownies etwa 20 Minuten lang, bis der in die Mitte eingesetzte Tester mit noch angebrachten feuchten Krümeln herauskommt. Backform auf Rost legen; 15 Minuten abkühlen lassen. Drücken Sie leicht auf die Ränder der Brownies, bis sie mit der Mitte übereinstimmen. In der Backform vollständig abkühlen lassen.

Glasur

  • Kombinieren Sie Erdnussbutter und Butter in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem Elektromixer glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren und glatt rühren. Verteilen Sie den Zuckerguss gleichmäßig auf den Brownies in der Pfanne. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Mit Folie Brownies aus der Pfanne heben. In Quadrate schneiden. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren. 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

Rezept von Jamie Purviance, Reviews SectionIch liebe dieses Rezept! Verwendet es für die Hochzeitsprobe BBQ meiner Schwester und machen Sie es jeden Sommer zum Gedenken. AnonymMissoula, MT04 / 18/20 Übermäßige Schokolade, klebrig, fett Zuckerguss, Kaubonbon Massachusetts Massachusetts 04/05/20

Schau das Video: How to make Chocolate Brownies. Jamie Oliver (September 2020).