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Schweinefilet unter Rühren mit Mandarinen und Chilisauce anbraten

Schweinefilet unter Rühren mit Mandarinen und Chilisauce anbraten

Diese 35-minütige Pfanne erfordert asiatische süße Chilisauce, die Sie bald auf alles setzen möchten, was Sie kochen.

Zutaten

  • 1 1 1/4-Pfund-Schweinefilet, geschnitten, quer in 1/2-Zoll-dicke Runden geschnitten, dann in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel asiatisches Sesamöl, geteilt
  • 1 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 4 kleine ungeschälte Mandarinen oder Clementinen, geschnitten (mit Schale) in 3/4-Zoll-Stücke
  • 1/4 Tasse asiatische süße Chilisauce
  • 1/4 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
  • 6 Baby Bok Choy, quer in 1 Zoll dicke Bänder geschnitten, harte Basen weggeworfen
  • 5 Frühlingszwiebeln, diagonal in dünne Scheiben geschnitten, geteilt

Rezeptvorbereitung

  • Legen Sie die Schweinefiletstreifen in eine mittelgroße Schüssel. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen und mit Maisstärke bestreichen. 1 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie gehackten Ingwer hinzu; 30 Sekunden rühren. Fügen Sie Schweinefiletstreifen hinzu; braten, bis das Schweinefleisch anfängt zu bräunen und fast durchgekocht ist, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Mandarinenstücke hinzu; 30 Sekunden werfen. Fügen Sie süße Chilisauce, Sojasauce und chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver hinzu; kochen, bis die Sauce in der Pfanne leicht eindickt und etwa 1 Minute lang umrührt. Die restlichen 1 Esslöffel Sesamöl, Bok Choy und die Hälfte der geschnittenen Frühlingszwiebeln einrühren. 1 bis 2 Minuten braten, bis der Bok Choy welk ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben; Mit den restlichen geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 369,4% Kalorien aus Fett 38,3 Fett (g) 16,0 gesättigtes Fett (g) 4,1 Cholesterin (mg) 96,9 Kohlenhydrate (g) 22,6 Ballaststoffe (g) 3,7 Gesamtzucker (g) 15,1 Netto Kohlenhydrate (g) 18,9 t Protein (g) 35,3Reviews SectionDieses Rezept klingt gut und sieht gut aus - schmeckt nicht gut. Ich hätte auf mein Bauchgefühl hören sollen, dass die Mandarinenschalen nicht lecker wären - ich hatte Recht. Ich habe mein Essen damit verbracht, die Schalen von der Orange zu entfernen, und es war eine Katastrophe. Dieses Rezept war nichts für mich. RETTE DICH SELBST. Dieses Rezept sieht köstlich aus, ist aber nicht gut. Lauf weit weg. Vielleicht über das Rezept für würzige süße Sambal-Schweinefleischnudeln, das unglaublich lecker ist. Das war wirklich großartig. Die Aromen waren in deinem Gesicht ... jeder in meiner Familie von 6 bis 41 hat es verschlungen! Ich habe EINE Anpassung an dieses Rezept vorgenommen - und das war, um Blutorangen anstelle von ungeschälten Mandarinenscheiben, die nicht verfügbar waren, zu übertreffen. Ich habe eine Sache damit, Dinge, die man nicht isst, in Geschirr zu stecken ... aber abgesehen davon wäre ich mit diesem Gericht VOLLSTÄNDIG zufrieden ... (es ist nur ein bisschen besser, wie ich es gemacht habe;)) Ich ' Ich liebe Bon Appetit.daubie77Boston, MA05 / 24/19

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