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Erdbeer Tiramisu

Erdbeer Tiramisu

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Erdbeerkonserven
  • 1/3 Tasse plus 4 Esslöffel Cointreau oder anderer Orangenlikör, geteilt
  • 1 Pfund Mascarpone, Raumtemperatur
  • 1 1/3 Tassen gekühlte Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Pfund Erdbeeren, geteilt
  • 52 (ungefähr) knackige Ladyfingers (Boudoirs oder Savoiardi)

Rezeptvorbereitung

  • Konserven, 1/3 Tasse Cointreau und Orangensaft in einem 2-Tassen-Messbecher verquirlen. Mascarpone und 2 Esslöffel Cointreau in eine große Schüssel geben; falten, nur um zu mischen. Mit einem Elektromixer Sahne, Zucker, Vanille und die restlichen 2 Esslöffel Cointreau in einer anderen großen Schüssel zu weichen Spitzen schlagen. 1/4 der Schlagsahnemischung in die Mascarponemischung einrühren, um sie aufzuhellen. Die restliche Schlagsahne unterheben.

  • Die Hälfte der Erdbeeren schälen und in Scheiben schneiden. Verteilen Sie eine halbe Tasse Konservenmischung auf dem Boden einer länglichen 3-Liter-Servierplatte oder einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Glasbackform. Ordnen Sie genügend Ladyfingers über der Erdbeermischung an, um den Boden der Schüssel zu bedecken. Löffel 3/4 Tasse Konservenmischung über Ladyfingers, dann 2 1/2 Tassen Mascarpone-Mischung darüber verteilen. 2 Tassen geschnittene Erdbeeren über die Mascarponemischung geben. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Frauenfingern, bewahren Sie die Mischung und die Mascarponemischung auf. Mit Plastik abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

  • Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden. Über Tiramasù anrichten und servieren.

Rezept von Giada De Laurentiis, Fotos von Victoria PearsonReviews Section

Schau das Video: Erdbeer Tiramisu (September 2020).