Ungewöhnliche Rezepte

Lachs mit Hoisin, Orange und Bok Choy

Lachs mit Hoisin, Orange und Bok Choy

Zutaten

  • 2 Köpfe Baby Bok Choy, jeweils längs in 6 Keile geschnitten
  • 2 5- bis 6-Unzen-Lachsfilets
  • 2 Esslöffel frischer Orangensaft
  • 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Hoisinsauce
  • 1 Teelöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 1/2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
  • 3/4 Teelöffel gerissene Koriandersamen
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen. Bilden Sie ein Bett aus Bok Choy in der Mitte von jeweils zwei quadratischen 12-Zoll-Folienstücken. Top Bok Choy mit Fisch. Mischen Sie Orangensaft, Frühlingszwiebeln, Hoisin, Ingwer und Orangenschale in einer kleinen Schüssel. Die Mischung über den Fisch geben und gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Koriander bestreuen. Mit Koriander belegen. Falten Sie die Folienseiten hoch und drücken Sie sie fest zusammen, um sie über dem Fisch und an beiden Enden der Päckchen abzudichten. Legen Sie die Päckchen auf das Backblech. Backen Sie 12 bis 14 Minuten, bis der Fisch in der Mitte nur noch undurchsichtig ist. Pakete auf Teller legen und servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 262,3% Kalorien aus Fett 36,2 Fett (g) 10,5 gesättigtes Fett (g) 1,6 Cholesterin (mg) 89,8 Kohlenhydrate (g) 6,9 Ballaststoffe (g) 0,9 Gesamtzucker (g) 4,5 Netto Kohlenhydrate (g) 5,9 Protein (g) 32,8Reviews Abschnitt

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