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Gebratene Kichererbsen

Gebratene Kichererbsen

Zutaten

  • 2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 15-oz. Dosen Kichererbsen, gespült, abgetropft, sehr trocken getupft
  • 2 Teelöffel fein geriebene Limettenschale

Rezeptvorbereitung

  • Paprika und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

  • Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. In 2 Chargen Kichererbsen in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten lang goldbraun und knusprig anbraten. Mit einem geschlitzten Löffel die Kichererbsen zum Abtropfen auf Papiertücher legen kurz in eine mittelgroße Schüssel geben. Paprikamischung darüber streuen, zum Überziehen werfen. Mit Salz abschmecken. Mit Limettenschale vermengen und servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

8 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 126,1% Kalorien aus Fett 30,8 Fett (g) 4,3 gesättigtes Fett (g) 0,5 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 16,8 Ballaststoffe (g) 3,9 Gesamtzucker (g) 0,8 Nettokohlenhydrate (g) 12,9 Protein (g) 5,1 Natrium (mg) 21,5Reviews Section

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