Ungewöhnliche Rezepte

Relish Tray mit D.I.Y. Eier

Relish Tray mit D.I.Y. Eier

Geräucherte Mandeln und schwarze Oliven sind unsere Vorschläge für diese Vorspeise, aber verwenden Sie jede Nuss oder Olive, die Sie mögen.

Zutaten

  • ½ Bund Dill, große Stiele entfernt, geteilt
  • 6 Teelöffel Koriandersamen, geteilt
  • 6 Teelöffel Fenchelsamen, Nigellasamen oder Senfkörner, geteilt
  • 2 Fresno-Chilis, dünn geschnitten
  • 2½ Tassen dünn geschnittenes Gemüse (wie Fenchel, Frühlingszwiebeln, Sellerie, geschälte Karotten und / oder geschälte Rüben)
  • 2 Tassen Apfelessig
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 8 große Eier, Raumtemperatur
  • 8 Unzen schwarze Cerignola-Oliven

Rezeptvorbereitung

  • Verteilen Sie Dill, Koriandersamen und Fenchelsamen gleichmäßig auf sechs 8-Unzen. wiederverschließbare Plastikbehälter, Gläser oder Schälchen. Legen Sie Chilis, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Karotten und / oder Rüben einzeln in einen Behälter, gefolgt von einer großzügigen Prise koscherem Salz. Essig, Agave und ½ Tasse Wasser in einem Messglas verquirlen; über Gemüse gießen. Abdecken und mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage kalt stellen.

  • Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Kurkuma und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen; Sauce mit koscherem Salz würzen.

  • Eier in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 8 Minuten kochen. In eine Schüssel mit Eiswasser geben; abkühlen lassen. Eier unter fließendem Wasser schälen; der Länge nach halbieren.

  • Legen Sie eingelegtes Gemüse einzeln in kleine Servierschalen. Geben Sie Oliven, Mandeln und etwas Meersalz in eine kleine Schüssel. Eier auf eine Platte legen und mit Sauce, Gurken, Oliven, Mandeln und Meersalz servieren. Lassen Sie die Gäste die gewünschten Eier zusammenstellen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 480 Fett (g) 37 gesättigtes Fett (g) 6 Cholesterin (mg) 195 Kohlenhydrate (g) 29 Ballaststoffe (g) 3 Gesamtzucker (g) 14 Protein (g) 11 Natrium (mg) 880Reviews Section

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