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Black Olive und Provolone Grandma Pie

Black Olive und Provolone Grandma Pie

macht 1 Torte (ca. 6) Portionen

Ölgehärtete Oliven sind ziemlich salzig und wir lieben ihre zähe Textur, aber Sie können auch gesalzene schwarze Oliven verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.

Zutaten

  • 12 Unzen frischer Mozzarella, gerieben (ca. 2½ Tassen)
  • 4 Unzen scharfer Provolone-Käse, gerieben (ca. 1 Tasse)
  • ¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • ½ Tasse sizilianische ölgehärtete schwarze Oliven, entkernt, grob gehackt
  • Zerkleinerte rote Pfefferflocken (zum Servieren; optional)

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie einen Rost in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 525 ° oder so hoch wie der Ofen geht vor.

  • Sobald der Teig im Backblech aufgegangen ist, Mozzarella und Provolone darüber geben, Torte mit Tomatensauce und Zwiebel und Oliven darüber geben. 20 bis 30 Minuten backen, bis der Boden und die Seiten goldbraun und knusprig sind.

, Fotos von Michael Graydon Nikole Herriott

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 690 Fett (g) 35 gesättigtes Fett (g) 13 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 68 Ballaststoffe (g) 4 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 24 Natrium (mg) 1170Reviews SectionAmazing! !!!!! Mein neuer Pizzateig! Alle schwärmten! Super lecker !! Ich mag keine Oliven, also eliminiere ich sie. Ich war skeptisch gegenüber einer halben Tasse Öl (und es hat beim Kochen im Haus viel Rauch gemacht ... genug, um die Tür öffnen und den Raum auffächern zu müssen), aber alle schwärmten !!! Dies ist ein sehr leckeres Rezept ... knusprig, aber weich ... und der Provolone-Käse ... lecker !!! Wie bei jeder Pizza, die ich mache, habe ich Oregano darüber gestreut, bevor ich sie in den Ofen gestellt habe. Meine neue Pizza!

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