Traditionelle Rezepte

Karibischer Kürbis und schwarze Bohnensuppe

Karibischer Kürbis und schwarze Bohnensuppe

Zutaten

  • 1 15-Unzen-Dose reines Kürbispüree
  • 1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 14-Unzen kann ungesüßte Kokosmilch anzünden
  • 1 Tasse Gemüsebrühe in Dosen
  • 4 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 2 Teelöffel frischer Limettensaft
  • 3/4 Teelöffel geriebene Limettenschale

Rezeptvorbereitung

  • Kreuzkümmel in einem schweren mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 30 Sekunden lang umrühren. Fügen Sie Kürbis, Bohnen, Kokosmilch, Brühe und 3 Esslöffel Koriander hinzu. Bringen Sie die Suppe unter ständigem Rühren zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie 3 Minuten, um die Aromen zu mischen. Limettensaft und Limettenschale untermischen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Suppe in Schalen schöpfen. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Koriander bestreuen.

Rezept von The Bon Appétit Test KitchenReviews Section

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