Neueste Rezepte

Schokoladenmandel TorteChocolate Layer Cake mit Vanillecremefüllung

Schokoladenmandel TorteChocolate Layer Cake mit Vanillecremefüllung

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen blanchierte Mandelblättchen
  • 8 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen, abgekühlt

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Butter Springform mit 10 Zoll Durchmesser und 2 3/4-Zoll hohen Seiten. Kombinieren Sie Mandeln und 1/3 Tasse Zucker im Prozessor. Mischen, bis die Mandeln sehr fein gemahlen sind. Mandelmischung in eine mittelgroße Schüssel geben; Prozessor nicht reinigen. Fügen Sie Schokolade und 1/3 Tasse Zucker zum Prozessor hinzu. Mischen, bis die Schokolade fein gemahlen ist, aber nicht zu verklumpen beginnt, ca. 45 Sekunden; Mandelmischung einrühren. Mit einem Elektromixer Eigelb und 1/3 Tasse Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis die Mischung beim Anheben der Rührgeräte etwa 5 Minuten lang in ein schweres Band fällt. Mandelextrakt und Zitronenschale einrühren. Schokoladen-Mandel-Mischung und Butter unterheben.

  • Mit sauberen, trockenen Rührgeräten Eiweiß und Salz in einer anderen großen Schüssel steif, aber nicht trocken schlagen. Das Weiß in drei Zugaben unter den Schokoladenteig heben. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

  • Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten lang, bis der in die Mitte eingesetzte Tester mit feuchten Krümeln herauskommt. Kuchen vollständig in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Startseite; bei Raumtemperatur lagern. Zum Lösen um die Pfannenseiten schneiden; Seiten freigeben. Puderzucker über Kuchen sieben.

Rezept von Jeanne Thiel Kelley, Reviews Section

Schau das Video: Raffaello Torte - Kokos-Torte. Sallys Welt (September 2020).