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Gebackene gefüllte Pilze mit Krabben

Gebackene gefüllte Pilze mit Krabben

Zutaten

  • 1 gehäufter Esslöffel plus 1 Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 24 große Pilze (jeweils ca. 5 cm breit), Stängel entfernt
  • 2 Esslöffel halb und halb
  • 1 Teelöffel Krabbenkochgewürz *

Rezeptvorbereitung

  • Butter 10x15-Zoll-Auflaufform. Kombinieren Sie 1 Ei, 1 gehäuften Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, trockenen Senf, Worcestershire-Sauce und 1/4 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel; Schneebesen zum Mischen. Kombinieren Sie in einer anderen mittelgroßen Schüssel Krabbenfleisch und Semmelbrösel. Gießen Sie die Eimischung über die Krabbenmischung und mischen Sie sie vorsichtig.

  • Pilzkappen mit Krabbenmischung füllen, in der Mitte aufhäufen und leicht andrücken, um zu haften. Gefüllte Pilze in vorbereitete Schüssel geben. DO AHEAD Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kühlen. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 375 ° F vor. Backen Sie ca. 18 Minuten, bis die Pilze beginnen, Säfte freizusetzen.

  • In der Zwischenzeit das restliche Ei, 1 Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft und die Hälfte in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Pilze aus dem Ofen nehmen und jeweils mit Sauce beträufeln. Dann mit Krabbenkochgewürzen bestreuen. Backen Sie ca. 8 Minuten, bis die Pilze weich sind und die Sauce leicht eindickt. Heiß servieren.

Rezept von Phillips Annapolis Harbar Annapolis MarylandReviews Section

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