Traditionelle Rezepte

Keks mit großen Schokoladenstückchen

Keks mit großen Schokoladenstückchen

Zutaten

  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse festes Gemüsefett
  • 3/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Pfund (2 2/3 Tassen) halbsüße Schokoladenstückchen

Rezeptvorbereitung

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben. Mit einem Elektromixer Butter und Gemüsefett in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie Zucker, braunen Zucker, saure Sahne und Vanille hinzu und schlagen Sie, um gut zu mischen. Eier 1 nacheinander einrühren, dann Mehlmischung. Schokoladenstückchen einrühren. Lassen Sie die Hälfte des Teigs mit großzügigen 1/4 Tassen auf 2 große, ungefettete Backbleche fallen (5 Hügel pro Blatt, 3 Zoll voneinander entfernt). Glätten Sie jeden Hügel mit angefeuchteten Fingerspitzen auf 2 1/2 Zoll rund.

  • Backen Sie die Kekse ca. 14 Minuten lang goldbraun. 5 Minuten auf den Blättern abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies in Racks und kühlen Sie sie vollständig ab. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig mit gekühlten Backblechen.

Rezept von Sara Hainsworth von Frederick MDReviews Section

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