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Zitronensalat mit Minzzucker

Zitronensalat mit Minzzucker

Zutaten

  • Jeweils 7 Grapefruits, Nabelorangen, Mandarinen und Clementinen
  • 2 Esslöffel Grand Marnier (optional)
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 8 Kumquats, dünn geschnitten (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Schneiden Sie Schale und weißes Mark von allen Früchten außer Kumquats. Clementinen quer in 1/4 ”Scheiben schneiden. Schneiden Sie zwischen den Membranen der verbleibenden geschälten Früchte, um Segmente freizugeben. Mischen Sie die Früchte in einer großen Schüssel. Fügen Sie Grand Marnier hinzu, wenn Sie verwenden; vorsichtig einarbeiten. VORAUS: Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

  • Kombinieren Sie Zucker und Minze in einer kleinen Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Minze fein gehackt ist. Die Früchte in eine große Schüssel geben, die Kumquat-Scheiben darüber streuen und den Salat mit 2 EL bestreuen. Minzzucker. Restlichen Minzzucker dazu servieren.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen, Abschnitt Bewertungen

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