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Brathähnchen mit fünf Gewürzen

Brathähnchen mit fünf Gewürzen

Zutaten

  • 2 Esslöffel grobes koscheres Salz
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver *
  • 1 geschnittenes Huhn (8 Stück; ungefähr 3 1/2 Pfund)
  • 1 große Zwiebel, geschält, in 16 Stücke geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Knoblauch, Salz, Olivenöl und chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver in einer großen Schüssel. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu; drehen, um zu beschichten. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht kalt stellen.

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen. Zwiebelspalten in einer 13x9x2-Zoll-Bratpfanne anordnen. Das Huhn mit der Haut nach oben auf die Zwiebeln legen. Braten, bis das Huhn durchgekocht ist, gelegentlich mit Pfannensäften begießen, ca. 50 Minuten. Das Huhn aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Hähnchen und Zwiebeln auf einer Platte anrichten und servieren.

Rezept von Maria Helm Sinskey, Fotos von Gail Albert HalabanReviews Section

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