Neue Rezepte

Kräuterblumenkohlreis

Kräuterblumenkohlreis

Dies ist die Zeit, um den Gitteraufsatz für Ihre Küchenmaschine auszubrechen. Wenn Sie den Blumenkohl mit der Klinge pulsieren lassen, erhalten Sie eher Blumenkohl-Couscous als Reis.

Zutaten

  • ½ großer Blumenkohlkopf, in Röschen zerbrochen (ca. 5 Tassen)
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Olivenöl
  • 10 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, Samen entfernt, fein gehackt
  • ⅓ Tasse grob gehackter Koriander sowie ganze Blätter zum Servieren
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • Flockiges Meersalz (zum Servieren; optional)

Rezeptvorbereitung

  • Befestigen Sie eine Küchenmaschine mit der groben Zerkleinerungsscheibe. Blumenkohl verarbeiten. Sie sollten mit etwa 4 Tassen enden. Übertragen Sie Blumenkohl auf ein mit Papiertüchern ausgekleidetes Backblech und drücken Sie eine weitere Schicht Papiertuch darauf, um Feuchtigkeit zu entfernen.

  • Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Sobald die Butter zu schäumen beginnt (oder das Öl heiß ist), Frühlingszwiebeln und Jalapeño hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Frühlingszwiebeln weich sind. Fügen Sie Blumenkohl hinzu, schütteln Sie die Pfanne und decken Sie sie ab. Kochen, Pfanne gelegentlich schütteln, bis der Blumenkohl zart ist, 5–7 Minuten. ⅓ Tasse gehackten Koriander hineingeben; mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Blumenkohlreis auf eine Platte geben. Bei Verwendung mit Korianderblättern und Meersalz belegen.

Ähnliches Video

Kräuterblumenkohlreis

Bewertungen AbschnittIch habe keine Küchenmaschine, also habe ich den Blumenkohl gerieben. Außerdem habe ich nur ein halbes Rezept gemacht. Das Rezept war lecker und leicht zu befolgen. AnonymousToronto, Ontario07 / 27/20

Schau das Video: Blumenkohlreis selber machen. Low-Carb-Reis in 15 Minuten How To (September 2020).