Neue Rezepte

Der BA Burger Deluxe

Der BA Burger Deluxe

Fünf Zutaten und fünf Schritte bringen Sie in den Burgerhimmel. Möchten Sie diesen Sommer zum Kochen bringen? Schauen Sie sich unser Rezept für den Butcher's Burger an, das drei verschiedene Rindfleischstücke enthält. Dies ist Teil von Our Site's Best, einer Sammlung unserer wichtigsten Rezepte.

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Hackfleischfutter (20% Fett)
  • 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Kartoffelröllchen (wie Martin's oder Oroweat)

Rezeptvorbereitung

  • Teilen Sie das Fleisch in 4 gleiche Portionen (jeweils ca. 6 Unzen). 1 Portion auf eine Arbeitsfläche legen. Legen Sie Ihre Hände um das Fleisch und formen Sie es sanft zu einem runden Hügel. (Verwenden Sie beim Formen leichten Druck, damit Sie das Fleisch nicht zu fest einpacken.) Drücken Sie mit der Handfläche leicht auf die Oberseite des Fleisches, um es sanft zu glätten. Drehen und schöpfen Sie das Fleisch weiter und klopfen Sie gelegentlich darauf, bis Sie ein 4 "-Durchmesser, 3/4" dickes Pastetchen gebildet haben. Machen Sie mit Ihrem Daumen eine kleine Vertiefung in der Mitte, damit der Burger beim Kochen flach bleibt. Auf einen Teller geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Portionen.

  • Machen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder heizen Sie einen Gasgrill zu hoch. Eine Seite der Pastetchen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der gewürzten Seite nach unten auf den Grill legen. Grillen Sie ca. 4 Minuten, bis der Boden leicht verkohlt ist. Die andere Seite würzen, wenden und mit Käse belegen. Auf den gewünschten Gargrad grillen, bei mittlerer Temperatur ca. 4 Minuten länger. Die Burger in Brötchen geben und vor dem Servieren 3 Minuten stehen lassen.

NICHT MEHR DRUCKEN

  • Spatel wurden zum Umdrehen gemacht, ohne auf das Pastetchen zu drücken. Hören Sie dieses zischende Geräusch, wenn Sie es tun? Das sind all die aromatischen Säfte, die auf die Kohlen tropfen - sie gehören in den Burger.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen,

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 780 Fett (g) 42 Gesättigtes Fett (g) 18 Cholesterin (mg) 175 Kohlenhydrate (g) 175 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 8 Protein (g) 57 Natrium (mg) 1540Reviews Section

Schau das Video: Burger DELUXE de la SUVLAKI GRILL HOUSE (Oktober 2020).