Traditionelle Rezepte

Gegrillte Krabben und Garnelen Mini Sandwiches Rezept

Gegrillte Krabben und Garnelen Mini Sandwiches Rezept

Zutaten

  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Tasse gehacktes frisches Krabbenfleisch
  • 1 Tasse gehackte gekochte Garnelen
  • 1/2 Tasse fein gehackter Sellerie
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 8 Scheiben festes weißes Sandwichbrot
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • Gehackte frische italienische Petersilie

Rezeptvorbereitung

  • Mayonnaise und die nächsten 3 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Krabbenfleisch, Garnelen, Sellerie und Zwiebeln vorsichtig untermischen. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 4 Brotscheiben auf der Arbeitsfläche anordnen. Verteilen Sie 1/4 der Füllung auf jeder Scheibe (ca. 1/2 Tasse). Top Füllung mit Brotscheibe; Drücken Sie, um zu haften. Die obere Brotscheibe jedes Sandwichs mit zerlassener Butter bestreichen.

  • Stellen Sie eine große Bratpfanne über 2 Brenner. Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die Sandwiches mit der gebutterten Seite nach unten auf die Bratpfanne. 6 bis 7 Minuten kochen, bis der Boden goldbraun ist. Die Oberseite jedes Sandwichs mit zerlassener Butter bestreichen. Sandwiches mit einem Metallspatel umdrehen. Kochen, bis der Boden golden ist, ca. 5 Minuten.

  • Schneiden Sie jedes Sandwich in Viertel. Auf Platte übertragen. Mit Petersilie bestreuen.

Rezept von Gaylie Pirie, John Clark, Fotos von Mitchell Feinberg

Nährstoffgehalt

Ein Mini-Sandwich enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 158,8% Kalorien aus Fett 51. 4 Fett (g) 9,1 gesättigtes Fett (g) 2,5 Cholesterin (mg) 42,1 Kohlenhydrate (g) 10,7 Ballaststoffe (g) 1,2 Gesamtzucker (g) ) 1,8 Netto-Kohlenhydrate (g) 9,5 Protein (g) 7.7Reviews Abschnitt

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