Neueste Rezepte

Tequila Tamarindo

Tequila Tamarindo

Zutaten

  • 8 Unzen Tamarindenpaste (aus kernlosem biegsamem Block), grob gehackt (ca. 1 Tasse)
  • 1 4-Unzen-Stück frischer Ingwer, geschält, in dünne Scheiben geschnitten (kaum 1 Tasse)
  • 12 Orangenscheiben, geteilt
  • 3/4 Tasse silberner (oder weißer) Tequila
  • 1/4 Teelöffel grobes koscheres Salz
  • 3 Tassen gekühltes Club Soda, geteilt

Rezeptvorbereitung

  • Tamarinde und 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, bis die Tamarinde weich ist, häufig umrühren und mit einem Holzlöffel aufbrechen, ca. 25 Minuten. In ein Sieb über der Schüssel geben. Drücken Sie auf Tamarinde, um Püree zu extrahieren; Feststoffe im Sieb verwerfen. Cool.

  • 1 Tasse Wasser, Ingwer und Zucker in einem anderen kleinen Topf zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Kühler Ingwersirup.

  • Legen Sie 6 Orangenscheiben in den Boden eines großen Kruges. mit Muddler oder Griff aus Holzlöffel zerdrücken. Ingwersirup in denselben Krug abseihen; Ingwer wegwerfen. Fügen Sie 1 Tasse Tamarindenpüree, Tequila, Limettensaft, Salz und 2 Tassen Wasser hinzu; rühren, um zu mischen. Kühlen Sie bis kalt.

  • Füllen Sie 6 große Gläser mit Eis. Tamarindengetränk auf Gläser verteilen. Top jeweils mit 1/2 Tasse gekühltem Club Soda; Jedes Getränk mit 1 Orangenscheibe garnieren.

Rezept von Susan Feniger, Mary Sue Milliken, Fotos von Kimberley Hasselbrink

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 226,3% Kalorien aus Fett 0,0 Fett (g) 0,0 gesättigtes Fett (g) 0,0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 42,1 Ballaststoffe (g) 0,8 Gesamtzucker (g) 40,5 Netto Kohlenhydrate (g) 41,3 Protein (g) 0,4Reviews Abschnitt

Schau das Video: Margarita TamarindoTamarind Margarita - Tragos y CóctelesCocktails u0026 Shots (September 2020).