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Mit Käse gefüllte Oliven

Mit Käse gefüllte Oliven

Snacks vor dem Abendessen dienen zwei Zwecken: Sie sollten salzig genug sein, um das Trinken von Cocktails zu fördern, aber genug Kraft haben, um die Wirkung des Alkohols zu mildern. Diese liefern an beiden Fronten.

Zutaten

  • 2 Unzen frischer Ziegenkäse, Raumtemperatur
  • 2 Esslöffel fein geriebener Parmesan
  • 1 Esslöffel fein gehackte zarte Kräuter (wie Thymian, Schnittlauch, Majoran und / oder Petersilie)
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 24 entkernte Cerignola oder andere große grüne Oliven
  • 2 getrocknete rote Chilis (wie Chiles de árbol)

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie Ziegenkäse, Parmesan, Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Spritzbeutel mit einer kleinen runden Spitze geben (oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel verwenden und eine Ecke des Beutels mit einer Schere aufschneiden). Rohrmischung in Oliven geben.

  • Legen Sie Oliven, Thymianzweige, Chilischoten und Zitronenschale in eine flache Schale und gießen Sie Öl darüber.

  • Do Ahead: Oliven können 4 Tage vorher mariniert werden. Abdecken und kalt stellen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Rezept von Rita Sodi und Jody Williams,

Nährstoffgehalt

Pro 8 Portionen (je 3 Oliven): Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 17 gesättigtes Fett (g) 3,5 Cholesterin (mg) 10 Kohlenhydrate (g) 2 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g) ) 2 Natrium (mg) 190Reviews Section

Schau das Video: Oliven einlegen (Oktober 2020).