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Crème Fraîche Kartoffelpüree

Crème Fraîche Kartoffelpüree

Zutaten

  • 3 1/2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält, geviertelt
  • 2/3 Tasse Crème Fraîche oder Sauerrahm
  • 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter

Rezeptvorbereitung

  • Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 25 Minuten lang, bis sie gerade zart sind. Ablassen. Kartoffeln wieder in den Topf geben. Crème Fraîche und Butter hinzufügen; pürieren bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen. VORAUS Kartoffeln können 2 Stunden im Voraus hergestellt werden. Bei Raumtemperatur stehen lassen. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren aufwärmen.

Bewertungen Abschnitt

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