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Garnelen-, Gurken- und Mangosalat

Garnelen-, Gurken- und Mangosalat

Zutaten

  • 3 Esslöffel destillierter weißer Essig
  • 6 Esslöffel Dijon-Senf
  • 4 große Gurken, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 2 Tassen)
  • 1 große Mango, geschält, entkernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 1 1/2 Tassen)
  • 1 Pfund gekochte mittelgroße Garnelen
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Dill

Rezeptvorbereitung

  • Mischen Sie Essig und Zucker in einer kleinen Schüssel, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Senf und Mayonnaise unterrühren. Abdecken und kalt stellen. KANN VORAUS 1 Tag vorher gemacht werden. Kühl halten.

  • Kombinieren Sie Gurken, Mango, Garnelen und Dill in einer großen Schüssel. Dressing übergießen; werfen, um zu beschichten. Mit Salz und Paprikasauce würzen. Auf jeweils 6 Tellern 2 Salatblätter anrichten. Top mit Garnelensalat.

Bewertungen Abschnitt

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