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Knoblauchzwiebel

Knoblauchzwiebel

Es ist wichtig, den Teig zuerst mit Knoblauchpulver zu würzen, damit er haften bleibt, und anschließend mit Mehl zu bestäuben, damit die Knoblauchknoten beim Aufgehen nicht aneinander haften.

Zutaten

  • 1 Pfund vorbereiteter Pizzateig, Raumtemperatur
  • Allzweckmehl (zum Abstauben)
  • Knoblauchpulver (zum Abstauben)
  • 2 Esslöffel Olivenöl und mehr zum Bürsten
  • ¼ Tasse (½ Stick) ungesalzene Butter
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie

Rezeptvorbereitung

  • Den Teig in 4 Stücke teilen, mit Plastikfolie abdecken und 1–1½ Stunden gehen lassen. Linie 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

  • Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 6 x 4 Zoll großen Rechteck und schneiden Sie den Teig in sechs 4 x 1 Zoll große Streifen. Den Teig mit Knoblauchpulver und dann mit Mehl bestreuen. Rollen Sie 1 Stück Teig mit den Händen auf die Arbeitsfläche, um die Kanten abzurunden (es sieht aus wie ein Wurm). Binden Sie in einen einzigen Knoten; Die Enden sollten nur ohne mehr als 1 "Überhang durch die Mitte verlaufen (dies ermöglicht es dem Teig, in einer schönen kompakten Form aufzusteigen, und wenn die Enden kurz gehalten werden, sieht er nicht wie ein Bogen aus). Auf das vorbereitete Blatt übertragen. Mit dem Rest wiederholen Teig. Knoten mit Öl bestreichen, leicht mit Plastik abdecken und an einem warmen Ort 1–1½ Stunden gehen lassen, bis sie aufgeblasen sind.

  • Backofen auf 400 ° vorheizen. Backen Sie die Knoten 13-15 Minuten lang goldbraun.

  • In der Zwischenzeit Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es gerade erweicht ist, ungefähr 2 Minuten. Vom Herd nehmen und Petersilie und die restlichen 2 EL einrühren. Öl; großzügig mit Salz abschmecken. Übertragen Sie die Buttermischung in eine große Schüssel, fügen Sie warme Knoten hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, bis sie überzogen ist.

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Bewertungen AbschnittDiese sind so gut und so einfach zu machen! Wird auf jeden Fall wieder machen. Großartige Art, übrig gebliebenen Pizzateig zu verwenden! AnonymousMinnesota05 / 20 / 19thist nicht einmal sagen, wie man den Hauptteil des Gerichts macht. Es heißt nur "Holen Sie sich Ihren vorgefertigten Pizzateig" kein Link, um die richtige Art von Teig zu machen. kein Rezept für Teig. Dies ist ein nutzloses Rezept

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