Neue Rezepte

Hummus

Hummus

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 1/2 Tasse Tahini (Sesampaste)
  • 6 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

Rezeptvorbereitung

  • Legen Sie Kichererbsen, Pflanzenöl, 1 TL. Salz und 8 Tassen Wasser im Schnellkochtopf. Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie sicher, dass die Entlüftung verschlossen ist. Drücken Sie Warm; Stellen Sie den Timer auf 35 Minuten ein und drücken Sie Start, um zu kochen.

  • Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab. Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie die Kichererbsen ab, wobei Sie eine halbe Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren. Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Fügen Sie reservierte Kochflüssigkeit, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und die restlichen 2 TL hinzu. Salz. Etwa 8 Minuten lang glatt rühren. Olivenöl einrühren und servieren oder mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Aromen verschmelzen.

Rezept von The Bon Appétit Test Kitchen, Fotos von Kimberley HasselbrinkReviews Section

Schau das Video: How to Make Hummus Thats Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe - Updated (September 2020).