Traditionelle Rezepte

Sautierter Spinat mit Soja und Sesam

Sautierter Spinat mit Soja und Sesam

„Die Erdigkeit des Spinats wird durch Sojasauce und Essig ausgelöst. Es ist mein neues Lieblingsbraten. “ –Alfia Muzio, Rezeptentwicklerin

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Trauben Flachblattspinat, geschnitten, sehr grob gehackt
  • 1 Esslöffel Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
  • 1 Esslöffel ungewürzter Reisessig
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • ¼ Tasse fein zerkleinerte geröstete Noriblätter

Rezeptvorbereitung

  • Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Spinat hinzu, werfen Sie ihn hin und lassen Sie ihn leicht kochen, bevor Sie weitere hinzufügen, bis er gerade welk ist (ca. 2 Minuten). Gießen Sie die Kochflüssigkeit ab und werfen Sie den Spinat mit Sojasauce, Essig und Sesamöl. Mit Nori garniert servieren.

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