Traditionelle Rezepte

Heißer Orangenmokka mit Grand Marnier Schlagsahne

Heißer Orangenmokka mit Grand Marnier Schlagsahne

Zutaten

  • 1/2 Tasse gekühlte Schlagsahne
  • 2 Esslöffel brauner Zucker, geteilt
  • 1 Esslöffel Grand Marnier oder anderer Orangenlikör
  • 6 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) Schokolade, gehackt
  • 3 Esslöffel Instant-Espressopulver
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • Gemahlene Kaffeebohnen (optional)

Rezeptvorbereitung

  • Sahne, 1 Esslöffel Zucker und Grand Marnier in einer mittelgroßen Schüssel zu weichen Spitzen verquirlen; abdecken und kalt stellen.

  • Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die Schale von den Orangen in Streifen. Streifen in einen mittelgroßen Topf geben (Orangen für eine andere Verwendung aufbewahren). Milch hinzufügen; Bei mittlerer Hitze nur zum Kochen bringen. Fügen Sie Schokolade, Espressopulver, Kakaopulver und restlichen 1 Esslöffel Zucker hinzu; Zum Kochen bringen und zum Schmelzen der Schokolade verquirlen. Belastung. Schöpflöffel Mokka in 4 Tassen. Nach Belieben mit Schlagsahne und gemahlenen Kaffeebohnen belegen.

Rezept von The Bon Appétit Test KitchenReviews Section

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