Neueste Rezepte

Salade Niçoise mit Minz-Zitronen-Dressing

Salade Niçoise mit Minz-Zitronen-Dressing

Zutaten

  • 6 Unzen schlanke grüne Bohnen, geschnitten, halbiert
  • 5 6-Unzen-Dosen fester weißer Thunfisch in Öl verpackt, abgetropft, 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Öl reserviert
  • 1 Pint Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse Niçois-Oliven * oder entkernte Kalamata-Oliven
  • 7 Esslöffel dünn geschnittene frische Minze
  • 4 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 5-Unzen-Beutel Mesclun Salatmischung

Rezeptvorbereitung

  • Legen Sie grüne Bohnen in den Prozessor. Mit Ein / Aus-Umdrehungen grob hacken. In eine große Schüssel geben. Thunfisch, Tomaten, Oliven und 4 Esslöffel Minze untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Geben Sie Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und die restlichen 3 Esslöffel Minze in den Prozessor. Prozess bis gut vermischt. Fügen Sie bei laufender Maschine langsam 1/4 Tasse abgelassenes Thunfischöl hinzu. Prozess bis glatt. In eine mittelgroße Schüssel geben. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Mesclun in eine andere Schüssel geben. Mit 2 EL Thunfischöl und 2 EL Zitronensaft beträufeln; werfen. Auf Platte übertragen. Thunfischsalat über Mesclun verteilen. Nieselregen Dressing über. Mit Zitronenschnitzen garnieren.

  • * Kleine Oliven mit Salzlake; Erhältlich auf italienischen Märkten, in Lebensmittelgeschäften und in einigen Supermärkten.

Bewertungen Abschnitt

Schau das Video: Jacques Maximin - La salade niçoise - recette (September 2020).