Ungewöhnliche Rezepte

Mini Hummerbrötchen

Mini Hummerbrötchen

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 24 1/3-Zoll-dicke Brotrunden aus 1 Baguette geschnitten
  • 1/3 Tasse fein gewürfelter Sellerie
  • 2 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1/8 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 12 Unzen gekochtes frisches Hummerfleisch, grob gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Broiler vorheizen. Butter in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit der Knoblauchpresse den Knoblauch einpressen. Gut mischen; Knoblauchbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Verteilen Sie etwas Knoblauchbutter auf jeder Brotrunde. Die Brötchen auf einem Backblech mit Rand anrichten und braten, bis die Butter anfängt zu bräunen. Das rotierende Blech für eine gleichmäßige Bräunung ca. 2 Minuten lang. Toast auf Platte geben und abkühlen lassen.

  • Kombinieren Sie Mayonnaise, Sellerie, Petersilie, Zitronensaft, Dijon-Senf, Zitronenschale und einen Schuss Paprika in einer großen Schüssel. rühren, um zu mischen. Hummer untermischen. Auf jeden Toast etwas Hummersalat geben und servieren.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 114,0% Kalorien aus Fett 53,4 Fett (g) 6,8 gesättigtes Fett (g) 2,7 Cholesterin (mg) 23,9 Kohlenhydrate (g) 7,7 Ballaststoffe (g) 0,4 Gesamtzucker (g) 0,4 netto Kohlenhydrate (g) 7,3 Protein (g) 4,9 Natrium (mg) 138,4Reviews Section

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