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Der Foodist's House Cocktail

Der Foodist's House Cocktail

Wenn Sie die rauchigen Noten von Mezcal mögen, ersetzen Sie stattdessen die Hälfte des Tequila. Erhöhen Sie zum Skalieren nur die Getränkezutaten - Sie haben genug Eiswürfel für mehrere Cocktails.

Zutaten

Campari Eiswürfel

  • 1 Esslöffel Angostura Bitter

Versammlung

  • 1½ Unzen frischer Limettensaft
  • Selters, vorzugsweise mit Orangengeschmack

Rezeptvorbereitung

Campari Eiswürfel

  • Campari, einfachen Sirup, Angostura Bitter und 1¼ Tassen Wasser in einem Messbecher umrühren. In eine Eiswürfelschale (vorzugsweise Silikon mit quadratischen 1-Unzen-Vertiefungen) gießen und einfrieren; Sie sollten 15 haben.

Versammlung

  • Ingwer in einer mit Käsetuch ausgekleideten Schüssel fein reiben. Wickeln Sie Ingwer ein und drücken Sie den Saft in die Schüssel. Sie sollten ungefähr ½ Unze haben. Saft.

  • Legen Sie 3 normale Eiswürfel zusammen mit 1 Campari-Eiswürfel in jeweils 2 Highball-Gläser.

  • Kombinieren Sie Tequila, Limettensaft, einfachen Sirup und ½ Unze. Ingwersaft in einem Cocktail-Shaker. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn ca. 30 Sekunden lang, bis die Außenseite des Shakers frostig ist. In Gläser abseihen. Gießen Sie Campari sehr langsam in jedes Glas und lassen Sie es sinken. Vorsichtig mit Selters auffüllen.

Rezept von Miles Macquarrie, Reviews Section

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