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Würziges Ofen-gebratenes Huhn

Würziges Ofen-gebratenes Huhn

Zutaten

  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 3 Esslöffel Paprikasauce
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Hühnchenstücke (Brüste, Oberschenkel und Trommelstöcke) mit Haut und Knochen
  • 1 Tasse trockene, ungewürzte Semmelbrösel
  • 1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 3 Esslöffel Butter, geschmolzen

Rezeptvorbereitung

  • Buttermilch, Öl, Paprikasauce, Senf, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, um eine gute Mischung zu erzielen. Fügen Sie Zwiebel, dann Huhn hinzu und drehen Sie, um zu beschichten. Startseite; Kühlen Sie mindestens 3 Stunden oder bis zu 1 Tag und drehen Sie das Huhn gelegentlich.

  • Stellen Sie die Roste auf 2 große Backbleche. Paniermehl, Käse, Mehl, Thymian, Paprika, Cayennepfeffer und 1 Teelöffel Salz in einer großen Auflaufform verquirlen. Das Huhn aus der Marinade nehmen und den Überschuss abtropfen lassen. Fügen Sie Huhn zur Paniermehlmischung hinzu und drehen Sie, um vollständig zu beschichten. Das Huhn mit der Haut nach oben auf Gestelle auf Backblechen legen. 30 Minuten stehen lassen.

  • Ofen auf 425 ° F vorheizen. Das Huhn mit Butter beträufeln. Backen Sie bis knusprig, golden und durchgekocht, ca. 50 Minuten. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

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