Ungewöhnliche Rezepte

Truthahn-Spinat-Schieber

Truthahn-Spinat-Schieber

Um diese Puten-Spinat-Schieber saftig zu halten, packen Sie das Fleisch nicht zu fest ein.

Zutaten

  • 1/2 Bund Flachblattspinat, dicke Stängel entfernt, Blätter gehackt (ca. 4 Tassen)
  • 4 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 12 Schieberbrötchen oder kleine Brötchen, geteilt, leicht geröstet (zum Servieren)
  • Mayonnaise, geschnittene rote Zwiebeln und Gurkenscheiben (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Spinat, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Truthahn und Kreuzkümmel in einer mittelgroßen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel vorsichtig mischen, nur um zu kombinieren. Formen Sie die Putenmischung zu zwölf 1/2-Zoll-dicken Pastetchen.

  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. In 2 Chargen Pastetchen goldbraun kochen und durchgaren (widerstehen Sie der Versuchung, beim Kochen mit dem Spatel auf Pastetchen zu drücken), ca. 5 Minuten pro Seite. Auf einen Teller geben.

  • Puten-Spinat-Pastetchen auf Brötchen mit Mayonnaise, Zwiebeln und Gurken servieren.

  • DO AHEAD: Pastetchen können 1 Tag vorher gebildet werden. Abdecken und kalt stellen. Vor dem Kochen auf Raumtemperatur bringen.

, Fotos von Hirsheimer Hamilton

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 530 Fett (g) 22 gesättigtes Fett (g) 5 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 49 Ballaststoffe (g) 5 Gesamtzucker (g) 6 Protein (g) 35 Natrium (mg) 720Reviews SectionDiese Burger sind so gut! Es ist so einfach, eine Tonne Gemüse in eine Mahlzeit zu bringen und sie großartig schmecken zu lassen. Sie bekommen auch eine Menge Burger aus nur einem Pfund Fleisch, was für einen College-Studenten wie mich fantastisch ist. Ich habe eher Scheiben eines Sauerteigbrötchens als ein Burgerbrötchen verwendet, weil ich keine hatte. Ich muss sagen, ich mag es viel besser mit dem Brot. Ich habe es geröstet, so dass es eine schöne Textur war, um das Fleisch zu kontrastieren :) Ich habe vielleicht nicht genug Salz hinzugefügt, aber ich werde das nächste Mal mehr hinzufügen, als ich denke, dass es perfekt wäre B) Jessica D.Illinois01 / 16/20

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